第三章
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他采访了一些其他受高糖食物所影响的人。
一位17岁的男孩拉里在牙医所的惊悚场面令人印象深刻。
拉里从小就很喜欢汽水饮料，平均每天喝12罐。牙齿全坏了，总共需要拔掉26颗牙，牙医都不知道该从何下手好。
从生理上来说，人体离不开糖。然而，如果食用不当，或者食用过量，带来的伤害却是致命的。
“适量”是个说起来简单，做起来有点难的事情。
我们在日常生活中，要如何做，才能保证摄取的含糖量不过量呢？
少吃含糖量高的零食
纪录片中，达蒙说，自己对糖的摄入量几乎和实验前是一样的，最大的差别是热量（卡路里）的来源不一样。
这也说明，相同热量不同来源的食物，对身体造成的影响是不同的。
实验结束后，达蒙进行了为期两个月的“戒糖”行动，他换回了实验前的食谱，开始进食有脂蛋白和新鲜蔬菜，用低糖的新鲜食品代替高糖的低脂食品。
虽然刚开始，这让在实验中已经深深依赖上高糖食物的他很不习惯，甚至难以下咽。
但随着女儿的降生，情况逐渐好转，2个月后，他的体重恢复到了实验前的水平，身体各项指标也都已经趋于正常，情绪也恢复了稳定。
日常生活中，我们应该养成一个好习惯，用正餐代替零食，少食用高糖类食物。
少喝碳酸饮料、果汁等
影片中，达蒙在美国街头，要了一杯果汁，这杯果汁的含糖量是139g，相当于34茶勺糖。
生活中，遍布街头的奶茶店、鲜榨果汁店，常常让我们流连忘返。
我本人也喜欢喝奶茶，以前一直奇怪，为什么一段时间不喝，就会特别惦记它。看完这个纪录片我终于明白了，让我上瘾的不是奶茶本身，而是里面的高糖份。
而生活中，有时候为了让孩子多进食水果，补充维生素，我也经常用榨汁机给孩子榨取新鲜水果汁。
这有时候也会害了孩子。
有数据显示，一个苹果最多只能榨半杯果汁，1杯苹果汁等于2-3个苹果的糖分，约含29克糖，而一瓶同等容量的可乐含27克糖。
曾有营养专家建议：
4-6岁的孩子每天摄入的糖分上限是19克；
7-10岁，为24克；
11岁以上为30克。
世界卫生组织（WHO）建议，人体的糖分摄入建议控制在每天摄入总能量的 10%以下。
过量喝碳酸饮料、鲜榨果汁等，不但极易让人患上龋齿，还会导致糖严重超标，带来一系列健康隐患。
《中国居民膳食指南》推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。专家建议3到17岁的青少年人群少喝或者不喝含糖饮料。