齐民要术卷第十 摩厨一一九
摩厨一一九
《南州异物志》曰（一）：“木有摩厨【一】，生于斯调国。其汁肥润，其泽如脂膏，馨香馥郁，可以煎熬食物，香美如中国用油。”
（一） 《太平御览》卷九六○“摩厨”引《异物志》是：“木有摩厨，生于斯调。（原注：“摩厨，木名也，生于斯调州。”）厥汁肥润，其泽如膏。馨香馥郁，可以煎熬。（原注：“泽如脂膏，可以煎熬食物也。”）彼州之民，仰为嘉肴。（原注：“《花木志》曰：‘煎熬食物，香美如华夏之人用油。’”）”陈藏器《本草拾遗》“摩厨子”引《异物志》同《御览》，但多错字，无注文。《本草纲目》卷三一“摩厨子”引《本草拾遗》转引《异物志》题作“陈祁畅《异物志赞》”，文同。据此，陈《志》或系晚出，收录《南州异物志》等的材料，而组织为四字一句的韵文。
【一】 《本草拾遗》记载：“摩厨子，味甘香。……生西域及南海。子如瓜，可为茹。”唐李珣《海药本草》：“《异物志》云：‘生西域。二月开花，四月五月结实如瓜许。’”李时珍认为唐段成式《酉阳杂俎》所记的“齐墩果”，就是摩厨子一类。《酉阳杂俎》卷十八：“齐暾树，出波斯国，亦出拂林国。……树高二三丈，皮青白。花似柚，极芳香。子似杨桃，五月熟。西域人压为油，以煮饼果，如中国之用巨胜（即芝麻）也。”“齐暾”是木本油料植物阿拉伯文的古代译音，是木樨科的。
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