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第四三章 上汜正好卖吃食

书籍名:《田家有西厨》    作者:燃墨
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转瞬间一日比一日和暖,离三月愈近,倒真有些阳春的光景显现出来。冬季时铺盖的被褥,穿戴的衣物,到如今就有些嫌厚。一大早看了看天色估摸着今日晴朗,严君便打算把夹袄一同去了,并被褥到院子里晒着,待回来收进柜里。
他才换了衣服出来,却听田易道:“阿君,你怎的把袄子去了?现下虽说开春了,可是常言道春捂秋冻,你还是把夹袄穿上,当心着了凉。”
严君不以为然,“我哪那么容易生病,再说我这几天忙起来总觉得热。”
然而田易意外的坚持:“那也不行,你至少得把衣服带着,你那可是在外头,没个遮风挡雨的东西,真要冻着了岂不是得不偿失?”
“……好吧。”严君其实也没打算不答应,很快就顺水推舟了。田易的这般举动让他打心眼感到高兴……毕竟,若是毫不关心,也就根本用不着如此细心叮咛。
家中这匹牝马自从钉上马掌之后,跑起路来似乎更加带劲,扬起蹄子竟硬是比原来要快上一线。想着再也不会遇到它伤到蹄子的情形,严君才觉得当时狠狠心没做错。这日他赶车回家要比往常更早一些,一是今天客人比昨天还多,二是如今他这摊子在过往的人群中依稀有了些名气。买蛋糕的人除了小孩,连好些大人也来了,像昨儿的一个年轻人,便是给他媳妇捎的。因而连着几日,备好去卖的糕点没到下午便卖了个精光。他最近已经在努力做得更多,可是好象依然有些供不应求。
还有件事他也在思考,像他这样独自一人一驾马车,尽管每天在刨除成本后都还很有些进益,但相较于湾里其他人家每每要装满一整车人才跑一趟,严君觉得挺亏的。马每日都要食用草料,加上买马的钱,马车的费用,合在一起绝不是个小数目。
若是要计算成本和收益,哪怕他没学过经济,也多少接触过一点。怎么算,都是他在县里待的时间越长,这段时间越忙收入越多,效益才越大。
看来还真是时候去找个跟旁边卖馄饨的大爷那一样的炉子了,再把原料也带在马车上随走随用,至少时间定能不再有丝毫空余。
他赶着车拐了个弯,往平日早已走惯的道上行去。
春光正和煦,照在田间地头,让那些肆意开放的野花都透着一丝明媚,尤其是地里成片成片金黄的芸薹。严君如今已经差不多可以确定,这芸薹其实就是油菜,而它与油菜之间微小的差距,大概是经年累月不断进化所造成的。
偶尔能见蝴蝶在田野间翩翩飞过,衬着午后的阳光,金灿灿的芸薹铺满视野,如同一幅极是绚烂的锦缎。
有只蝴蝶一点不顾忌人,大喇喇从严君旁边穿过,歇在道边的篱笆上。穿梭的枝条上绽着几朵袅袅娜娜的淡黄小花,这花他本来并不认识,只记得田易告诉他叫做连翘,于是记了下来。盯着连翘花上蝴蝶,严君心里忽的一动,想起另一件事来。
于是等到到了院子里,他迫不及待地就跑去问田易,“阿易,我之前不是说过要蜂蜜来当蛋糕的一种原料,你弄到了么?如果买蜂蜜,需要多少钱?”
“哎?你给我的那些钱很是足够。”
“我不是这个意思。”哭笑不得之余,严君莫名有些不高兴。田易的话就好象在急着撇清关系一般,可他从来都不曾想过把两人之间的帐算清。而且不管怎样,亏欠更多的都是他才对,“我是问你,蜂蜜是什么价,买来要多少钱?”
“蜜浆稍有些贵,一百文一罐,不过用也能用好久。”
“这样算来……”严君在心里盘算了一下,“阿易,你说,为什么我们不尝试着自己来养蜜蜂呢?”
“自己养?”田易先是一愣,随即也有些意动,“我倒是从未想过此节,不过也未尝不是个法子,只是养蜂这档子事,我可从来都没做过。”
“我也没有。”严君睨他一眼,“谁还不是从什么都不会开始学的?就像包粽子,我不也是现学现做?”
田七在一旁听得郁闷,心说你一包就会,明明比老手还老手!
“你说的不是没有道理。”严君的话让田易有些动摇,他仔细地考虑了一番养蜂的可行性,发现还真不低。
“我回来时看到外面的油……芸薹花开得很好,这不是一个正好能让蜜蜂采蜜的场所吗?你不还说过,过些日子湾里的果树也要开花。这里有哪家养了蜜蜂吗?没有吧。这就叫做……天时地利人和!”严君好不容易想起以前课本上学过的词,拿来显摆了一下。
“哎?这样说来还真能养蜂,我且去寻成伯问问,再找些书来瞧瞧,你要的蜜浆我已买了,放在厨里。”田易顿了顿又道,“你也见着那芸薹花了?确是开得好,幸好还有得开,要是都同那冬麦一般,大伙可就难受了,阿君你的钱也就难得收回了。不止芸薹,便是那边的桃树梅树,都已在开花。”
“嗯,还有连翘……野花也都开了。”尤其是他今日回得早,看得清楚。
“哎!”田七先一步叫了出来,“三月三上汜节快到了嘛!少爷少爷,我们要不要也去踏青啊!”
然而他立即就失望的垂下脑袋,因为田易道:“我们不去。”
“为什么啊?”
“你看,阿君要顾他的摊子,我要念书,还要帮你和成伯做活,谁有空?”
“话可不是这么说!”田七振振有辞,“严少爷上回都说了,没时间可以挤出时间!”
“反正不去,你想去玩也不是不行,只是……”还没等田七乐完,田易就笑着道,“以后阿君做的蛋糕都没你的份,如何?”
“……不如何!”田七一听可真给急坏了,“少爷!少爷我一点也没想玩啊!我可是最勤快的田七!少爷!”
田易逗了一会田七,转眼发现严君微微拧起眉,一脸的若有所思,不禁有些好奇,“阿君,想什么想得这般入神?”
“啊?……没什么,刚才田七说,上汜节是……要出去踏青?”
“是,莫非阿君你想?若是真想去,倒不如我们都空出那日来,一同去游玩一番。每年这时节,可正是湖光山色相映好,县里的人也喜爱到郊外来游玩踏青,或是放纸鸢,或是在树上结了秋千荡着玩。”
“……少爷你这叫差别待遇!”田七悲愤地想起曾经听严君说过的另一个新鲜词。
“那倒不是。”好在严君的答案让田七略感安慰,“我只是在想,既然大家都要出门游玩踏青,是不是可以专程制作一些便于携带又好吃的零食去贩卖。”
“哎?这个主意当真不错!”田易闻言先是想了想,继而弯眉笑道,“而且不妨换个地方开张,就不去县城里头了,改在外边的官道旁卖。那些人要出来游玩,定要途径那儿,想来生意决计差不了!”
“嗯。”见他肯定了自己的想法,严君极是高兴。发自内心的雀跃让他忍不住的眉飞色舞,怎样按捺都控制不住,“我都已经想到了一些东西,原料也就是惯用的这些加上托你找的那几样,等会就能试着做做看。”
似乎只要提到制作餐点,或是亲自动手制作时,这人就跟惯常的表现完全不一样,活脱脱变了个人般,叫心中最初形成的印象被全盘颠覆。
不……田易望着他,心中却想起,其实如今这人早已不再是刚到家中的那副模样,敛去了尖锐,没有了刻薄,也难怪田七现下都颇爱往严君身边凑——当然,这其中起效的是不是因那些美味的甜食,谁也说不好……他微微一笑,温声道,“想到什么都能够做,要什么我都帮你找。”
“……嗯。”严君好不容易才努力让因兴奋扭曲的面皮恢复过来,回过去一记浅笑。只是在迎向田易的视线时,他的眼神又有些不自在地游移起来。
他托田易寻的原料倒也不复杂,一是蜂蜜,二是芋头,还有些红枣,并一只老柴鸡,可惜的是这时节水果稀少,只能退而求其次,用柿饼替代。
将红枣加水打成泥,又将柿饼切成极小的碎末,其间加上蔗浆,好一通搅拌,待严君认为足够了停下时,田七伸长脖子一看,就见那碗里的物事哪里还看得出是柿饼,压根就是一坨乌七八糟的东西。
他不由地咋舌:“这真能吃么?”
严君板着脸看他一眼,没吭声。
然后他就听自家少爷道:“你可以不吃。”
“……我啥也没说,少爷你听到我说话了么?”田七赶忙捂上嘴巴,表示方才他们听到的只是幻觉。
接着严君又用柿饼泥加上奶油和蛋清,试着制蛋糕糊,根据这段时间的经验来调整其中各项原料的比例。除此之外,他还尝试着变换了好几种方法,或是添些芋头泥,或是用上蜂蜜,或是加入枣泥来制蛋糕糊。一个多时辰后,看着眼前一字排开的各色蛋糕,他才长长舒了口气。

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