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第58章 餐厅开局

书籍名:《拒绝当工具人后我爆红娱乐圈》    作者:一门青衣
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  导演宣布完规则,把三千元现金交给嘉宾,就功成身退,把场地留给了六位嘉宾。
  既然要开餐馆,那么第一件事,势必是要选出一个店长。
  虽然姜甜心底觉得,在场周泓最懂综艺的套路,由他当店长最合适。不过综艺一向有个不成文的规定,甚至连观众都心知肚明,那就是谁的咖位最大,谁最有话语权。
  所以,尽管六人煞有介事讨论又投票,最后店长也不出所料是歌王卫御相。
  卫御相谦让了两句,但众望所归之下,还是难却盛意,只能勉为其难接受了店长一职。
  随后,卫御相发表了就职宣言。
  发言有点官方,不过还算简短有力,“我会当好这个店长,请大家相信我,也请大家配合我,我们一定能建设好这个餐馆。六人同心,其利断金,我相信,胜利一定属于我们!”
  周泓带头鼓掌,其他人有拍桌子的,跺地板的,现场反应十分热烈。
  大家都很捧场,卫御相也很满意。接下来,卫御相也进入正题,任命了他的人事构成,“周泓,财务主管。韩颖、杨西,招待迎宾。姜甜、肖娜,后勤采购。”
  这个任命,也算比较考虑众人的特长优势了。
  像周泓一向以心思缜密,又极擅推理闻名,让他当财务主管,能最大程度保证财政清楚明晰,出入分明。像韩颖、杨西,都属于颜值高的小年轻,招待客人也算对口。
  至于姜甜自己和肖娜,估计就是正好剩下,凑作一堆儿。
  后勤采购不是开餐厅的主要环节,镜头也不多。
  虽然是坐冷板凳,不过姜甜也没放心上。毕竟这个环节总得有人干,节目一共三天,一般大家都是轮换着来。所以这冷板凳今天不坐,明天也得坐,早晚都一样。
  卫御相道:“时间不等人,咱们先列一下要买的必需品,准备采购物资吧。”
  说完,卫御相抬抬手,示意大家随意发言。
  韩颖举手,“我觉得,咱们是不是可以买些简约时尚的茶具碗具、壁纸摆件?这样环境漂亮了,顾客吃着饭,心情也好,咱们钱也能多收点,不是两全其美?”
  想出这个主意,韩颖显然心情挺美,喜滋滋看着众人,等待大家的夸奖。
  卫御相显然有些心动。
  其他人都没意见,杨西甚至已经惊叹夸上了,“你脑子转得好快,你是怎么想到的?”
  周泓和姜甜对视一眼,都觉无奈。
  两人眼神飞了两个来回,周泓示意自己毕竟是男人,他出口否了,人家女孩子面子上过不去。
  姜甜无奈,只能上了。
  她状若发愁道:“可是导演好过分哦,只给了三千块。漂亮的小盘子小碗,好像都蛮贵的。”
  这句话终于提醒了大家。
  虽然在场六人不管红不红,都不会太缺钱,但他们本人有钱,不代表在节目里能随便花钱。
  韩颖肉眼可见沮丧下来。
  卫御相也高兴不起来,“那你说怎么办?”
  姜甜作势想了想,把球抛回周泓身上,“其实该买什么,得咱们的财务总管说了算吧?”
  周泓也不敢推脱。
  虽然从正式开始,每个人没发言几回,但周泓已经看出来这个团队的不靠谱了。
  他要是再玩谦让,这点钱分分钟霍霍完。到时候别说完成任务了,倒欠节目组钱都不是不可能。
  周泓道:“三千块钱要省着用,咱们先清点一下餐厅的固定资产,看正式开店还缺什么东西,然后问问大厨擅长什么菜。这个还得挑一挑,食材不能太贵,不能超预算。”
  这么条理清晰一安排,众人的心都落了地。
  尽管大家自己都不擅长,不过分辨聪明人的水平还是有的。
  卫御相直接拍板,“就照你说的办。”
  大家亲亲热热进了餐馆。
  餐馆其实很大,一个大厅目测能摆十几桌酒席,两侧还有包间,左右各三间,场地还算宽敞。
  唯一的问题是
  杨西替大家发出心声,“这装修风格,也太有年代感了吧!”
  大红色的硬木家具,金灿灿的壁纸,乡村奢华风的水晶吊灯,墙上挂着几幅山水画,塑料材质,买年货二十块钱三幅那种,柜台后还供着威风凛凛的关二爷。
  作为店长的卫御相脸都要绿了。
  这远远落后时代的城乡结合部风格,这年头还会有客人?他当店长,真的不是节目组坑他?
  周泓已经在清点桌椅板凳了,没看到身后这一团丧气。
  姜甜看这样不行,太影响士气,“这种风格,上了年纪的叔叔阿姨见了应该很亲切吧。”
  卫御相被这话提醒,勉强振作起来,“行了,题外话说到这儿也差不多了,咱们也办正事了。”
  姜甜表情一顿,多看了卫御相一眼。
  也不知道是不是她多心,卫御相好像一直在针对她。
  不过摄像机就在旁边,姜甜也没做多余的动作,只不动声色收回视线,暗自记下这一点。
  几人来到后厨,瞅着空无一人的厨房,都有点傻眼。
  韩颖率先崩不住,“大厨呢?”
  六人面面相觑,都不敢面对这个残忍的事实。
  杨西不敢置信喃喃道:“我看过前几期啊,我做过功课啊,节目组是给配大厨的啊……”
  周泓扶额,终于点破事实,“节目组显然又出阴招,撤了咱们的厨师。”
  几人颓唐了一会儿,才振作起来,卫御相满含希望问道:“你们有谁擅长厨艺吗?”
  众人纷纷摇头。
  只有一直没主动说话的肖娜举手,“我会做一点简单的家常菜。”
  卫御相激动握住肖娜的手,“娜娜,今天就靠你了!”
  肖娜有点受宠若惊,还有点惶恐,“真的就是家常口味,你们别抱太大希望。”
  周泓已经展开笔记本,满脸笑容上前,“娜姐,你都会哪几样家常菜啊?西红柿炒鸡蛋?酱油土豆丝?小白菜炖粉条?哎呀,娜姐你好厉害,你会的菜好多啊。”
  肖娜让他越笑越害怕,“真就是些入门的菜色,家常吃吃还凑合,开店真不行。”
  姜甜勾上肖娜的手臂,接棒灌迷魂汤,“没关系啦,娜姐。家常菜多好啊,吃起来亲切,价格还亲民。对咱们这种定位,简直再合适不过了……”
  韩颖和杨西也会意上前,个个嘴甜如蜜,夸了小半天,那夸人的话都不带重样儿的。
  这么一顿迷魂汤灌下来,肖娜终于露出笑,“哪有你们说得那么好?行吧,那我就试试。”
  大厨有了之后,菜单也随即定下。
  由于肖娜会的菜色并不多,满打满算也才十二个,所以全部上了菜单。
  而且因为都是家常菜,所以成本方面可以大幅降低。虽然由于年底温和涨价,这部分整体算下来不是个小数目,但相较前几期大厨的高级菜,还是降低了不少成本。
  除掉这部分成本,周泓又补充了一些酒水饮料。
  考虑到这家餐厅的装修风格,周泓拉的单子也是可乐雪碧、二锅头、青岛纯生这类画风。
  最后周泓留下五百块应急,剩下的钱也不多了,就让姜甜买点花生米、海带丝之类的下酒菜。
  姜甜和肖娜拿着二千五百块现金的巨款,准备出门采购。
  摄像也就此分作两边。
  至于其他人,虽然还没开业,现在也不是没事干。节目组可没安好心,餐厅的台面地面可都不干净,桌椅板凳乱七八糟堆在库房,想开门营业,要做的事多了。
  另一边,姜甜和肖娜结伴出了门,肖娜明显放松不少。
  肖娜掏出手机,查交通路线,又想起一桩发愁的事,“买这么多菜,咱们俩也拎不回来啊。”
  一抬头,姜甜已经进了一家便利店。
  肖娜有些疑惑,“这儿近倒是挺近,不用担心怎么搬菜,不过这种小店不卖菜吧?”
  虽然不解,但她也跟了上去。
  进去后,姜甜买了两瓶一块钱的冰露。才结个账的功夫,就跟老板娘套上近乎。肖娜才去货架转了一圈,姜甜就已经跟老板娘互称老妹儿了。
  老板娘热情地给姜甜指路,“你就去东门外的市集,都是附近的菜农来卖菜,每天新摘的,新鲜又便宜。可不敢去新区的佳家玛,那儿的菜老贵了,专坑市里头那些有钱人。”
  姜甜连连道谢,又以三十块钱的日租费,跟老板娘租了她家拉货的小三轮。
  本来老板娘死活不肯收钱,她家小三轮平时不进货时,就在后院搁着,也派不上用场。
  姜甜硬把钱塞过去,“咱们情分是情分,可我们这还好几天呢。天天白用你的车,那不合适。”
  由此,姜甜花了九十块钱,租下了三天的交通兼运货工具。
  肖娜坐在副驾驶上,还有点恍恍惚惚。
  这就全安排上了?
  小三轮是改良式的,有点像快递员送货的那种小车。
  姜甜戴上老板娘附赠的摩托车头盔,还好心提醒肖娜也戴上,“娜姐,你别嫌丑。这小三轮车也没个安全带。安全起见,还是戴上比较好。”
  肖娜艰难地接过头盔,又一言难尽瞅了一眼姜甜,“行吧,你说了算。”