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上课固然辛苦，课下的生活却也有很多乐趣。尽管班级不固定，高敏却拥有一大帮朋友，其秘密武器就是“高氏墨西哥炒饼丝”。吃饭，对很多留学生来说，是最让人头大的事情。凭借自己研发的几样拿手好菜，高敏成了悉尼大学闻名的“中国大厨”，而颇具性价比的“高氏墨西哥炒饼丝”最受欢迎。这道完全独创且色、香、味俱全的中式大菜一出锅，瞬间就被众多如狼似虎、不同国别的同学在刀叉翻飞中一扫而光。每每忆及当时的情景，高敏总会忍不住笑出声来。
碰撞新东方的“心动感觉”
高敏与新东方的最初接触是在1999年。那一年，高敏到新东方听GRE课程，很偶然地领略过老俞的风采。那一天本不该是老俞的课，任课老师因为有急事临时请假，老俞闻讯第一时间赶来“救场”。
“当时我感到，这个说话带有口音、瘦瘦高高、其貌不扬的中年男子，体内仿佛蕴藏了巨大的能量，充满着无尽的激情和激动人心的力量……”时至今日，回忆起老俞当时上课的情形，仍让高敏怦然心动。
2003年的时候，高敏机缘巧合地进入新东方，参与《新东方英语》杂志编辑工作。从悉尼留学回来，高敏仍然选择回到她心爱的《新东方英语》编辑部。
自2003年5月创刊以来，在高敏和她的同事们的努力下，《新东方英语》已经成为国内英语期刊中的佼佼者，被评为“外语类质量优秀期刊”，倍受广大读者的喜爱。
“一直到现在，我仍然能感受到多年前的那次怦然心动。我希望通过《新东方英语》把这心动感觉传达给更多的读者。”高敏这样回答再次选择新东方的理由。
“那这种‘心动感觉’到底是什么呢？”记者问。
“一种梦想被唤醒，激情在燃烧的感觉；一种向往自由天空，想飞得更高的冲动；一种执着奋斗，永不言败的信念。”
胡旭辉：我渴，知识是我的甘露圣泉
作者： 魏晔（南京新东方学校员工）
与书为邻的“文人胡”是一个勇于攀登的学生，也是一位不懈进取的老师。
在当今这个人心浮躁、急功近利的时代里，真正静得下心来做学问的人似乎越来越“稀有”了。这里要介绍的正是这样一位埋首耕耘的读书人——南京新东方学校口译教学中心主任胡旭辉。面对胡旭辉，我能感受到他传递过来的平凡和清新。窗外是繁华而喧闹的都市人生，而眼前的他平淡如水、纯粹深邃。他的学生告诉我，比起“小胡老师”这个称呼来，他们更愿意叫他“文人”。
记得初次见胡旭辉，他像是一个充满学生气的大孩子，背着小书包，上面挂着哆啦A梦，有点儿呆呆地走进办公室，我禁不住对他说：“同学，这里是教师办公室。”他愣了一下，脸上随即浮现出得意的神情来，说：“其实，我是老师。”后来，我知道了，他就是传说中的胡旭辉。胡旭辉和我提及，“现在，只要是新来的教室管理人员，还是会拦住我跟我要听课证的。”
与书为邻的“文人胡”
大四毕业时，他本可以安安稳稳地待在省级政府部门做一个安分守己的公务员，可是胡旭辉放弃了，因为语言学才是他真正的兴趣所在。在他反复地思索后，不顾父母亲朋的反对，年轻气盛的他选择作别机关办公室，转而继续攻读语言学的硕士学位。
“我日思夜想的，只是不要浪费自己，不断地充实自己，抓紧时间把能力所及的事情完成。其实我要做的很简单，我知道自己还有什么文章应当写，还有什么书籍应当看，所以，需要我去做的，就是在周一到周五，拿出精力和时间，看书、写文章。” “如何逼自己每日去看书，每日去进步呢？这么大的人了，我不愿意浑浑噩噩地过活，自欺欺人；光鲜亮丽地走出去，内心却是空空如也，这种感觉我最讨厌。”“书，论文，看吧，很满足地看，很骄傲地写……于是这个世界，不再寒冷。”这是胡旭辉博客中的几段自白，我们明白了讲台上瘦弱的他在无数挫折与诱惑面前依然能够保持清醒和睿智的力量源泉从何而来。
无论周边的世界是如何的喧闹，生活如何的舒适，这些都没有影响到他。他常说“做人要低调”，他专心沉醉于自己的学术天地里，风景这边独好。胡旭辉始终相信，真正的喜悦只源于内心崇高的追求，真正的知足发端于求知路上的不懈探索，而作为师者的道义，断然不在浮名，而是潜移默化地植根于学生的心里。
大概也正因为这样，这个朴实的读书人会在新东方的三尺讲台上大谈罗素与西方哲学，无数旁征博引轻松地信手拈来，短短的课时往往被他利用得极度地饱和紧凑。比如，在课堂上讲到一个普通的单词“man”，他不仅仅解释了表示“人类”的抽象名词的含义，还扩充了学生关于“人类”这个英文近义词的认识，更在此基础上讲到美国超验主义先驱爱默生（Emerson）的名言“Man is his own star”。从这句话出发，他阐释美国的个人主义的哲学源头，又结合英语学习强调外语学习中自信的重要性，同时也激发学生去看爱默生散文的热情。很多学生都说，一个小小的不起眼的“man”，胡老师可以用通俗的语言让他们了解美国文明和哲学，了解外语学习的心理态度，又向他们推荐了可读的英文著作，真是一举多得。