第十五章 充当英国绅士
我对素食的信仰越来越增长。萨尔特的书扩大了我研究饮食的兴趣。 我到处搜罗并阅读一切有关素食的书，其中有一本是霍华德·威廉斯的《饮
食伦理学》，是一部“自古迄今人类有关饮食著作的传记史”。这本书力图说 明，自毕达哥拉斯①和耶稣到现代的一切哲学家和先知，无一不是素食者。
安娜·金世福医师的《饮食善方》也是一部引人入胜的书。艾林生医师关于 卫生和健康的许多著作也很有帮助。他提倡一种以正规饮食治疗病人为基础
的治疗制度。他自己就是一个素食者，他给病人开的方子也是严格的素食。 读了这一切著作以后，饮食实验在我的生活中占据了一个重要的位置。开始
作这些实验的时候，主要考虑的是健康问题，但是后来宗教便成为凌驾一切 的动机了。
①毕达哥拉斯（Pythagoras，582— 507B．C．）是纪元前第六世纪希腊 的哲学家——译注。
同时我的朋友并没有终止对我的关怀。由于他对我的眷爱，他总以为 如果我坚持不吃肉，不但我的身体会变弱，而且我也会变成一个无用的人，
因为我在英国人的社会里永远不会感觉自在。当他获悉我正沉溺于素食理论 的著作中时，他很担心这种研究会冲昏我的头脑，担心我的生活会消耗在实
验中，担心我会忘了自己的工作，而成为一个幻想者。因此，他作了最后一 次努力，想把我改造过来。有一天他请我去看戏。在演出之前，他又请我到
贺尔朋饭店去吃晚饭。这是我离开维多利亚旅馆以来第一次见过的大饭店， 是宫殿式的。我住在那个旅馆实在没有得到多个有益的经验，因为我住在那
里的时候，还有点糊里糊涂。这位朋友有计划地把我带到这个饭店来，显然 以为礼貌会禁止提出任何问题。当时在这饭店里吃饭的人很多，我的朋友和
我面对面地坐在一张餐桌上。第一道送上来的是汤。我不知道这汤是什么做 的，但又不敢问那位朋友。因此我就召唤侍者过来。我的朋友看见我这种举
动，在桌子那边严峻地问我是怎么回事。我很犹豫地告诉他，我想问一问这 汤是不是素汤。他很生气地嚷起来：“你真是一个文明社会的莽汉。如果你
不能克制你自己，你最好请便吧。你到别的饭店去吃你的吧，吃完了在外面 等我。”这倒使我高兴，我自个儿出去了。附近本来有一家素食馆，可是已
经关门了。所以那一夜我根本没有吃饭，我陪着那位朋友到剧院里去，但是 他只字不谈我所造成的局面。我呢，当然也没有什么好说了。
这是我们最后一次友好的争执，它丝毫没有影响我们的关系。我的朋
友所作的一切努力都是出于爱护，这一点我是明白而且感激的，而且正因为 我们在思想和行动中的分歧倒使我对他更为尊敬。
然而我决定我应该使他宽心，我应当向他保证我不再做莽汉了，而是 竭力使自己成为适合于这个有礼貌的社会——一个文质彬彬、虽然素食却又
不令人生厌的人。为了这个目的，我挑起了一个更不可能的任务——使自己 成为一个英国绅士。
我从孟买带来的衣服，现在看来，似乎不大适合于英国社会，所以我 就到陆海军商店去买一些新的衣服。我还花了十九先令——这在当时是一个
很高的价格——买了一顶礼帽。我犹以此为未足，又到伦敦最时髦的中心区 股票大街花了十英镑买了一套晚礼服；还叫我那个善良而心地崇高的哥哥给
我寄了一条双层的金表链。打着现成的领结在当时是不体面的，所以我又学 会了自己打领结的艺术。在印度的时候，镜子是一件奢侈品，只有家庭理发
师来给我刮脸的时候，才有机会照一照。在这里我每天要花去十分钟的时间， 站在一面大镜子面前，按当时正确的样子打领带和梳头发，独自端详一番。
我的头发是很硬的，所以每天总要用刷子经过一场正规的斗争，才能弄得服 服贴贴。每次戴上和摘下帽子的时候，我的手便会不知不觉地掠到头上去调
理头发，更不必说坐在温文尔雅的圈子里，为了同样的目的，这只手应该随 时随地怎样动弹才算合乎礼仪的那些有教养的习惯了。
这一切似乎还不足以显示我对这事情的认真，我又把我的注意力转移 到其他成为一个英国绅士所必要的细节。有人告诉我，我必需学会跳舞、法
文和演讲术。法文不单是法兰西邻国的语言，而且还是我想去周游一趟的欧 洲大陆的混合语言。我决定到一个跳舞班去学跳舞，并且交了三英镑作为一
个学期的学费。我在三个星期内大概上了六堂课，可是我总学不会那有节奏 的动作。我不懂钢琴的音调，所以无法使步伐与节拍吻合。那么我该怎么办
呢？有一个故事说：有一个隐士养了一只猫防鼠，又养了一头牛挤奶给猫吃， 又雇了一个人来看牛，如此不已。我的欲望同那隐士的家庭一样，有增无巳。
我认为我应当去学一学小提琴，以便使我的听觉习惯于西方的音乐。所以我 又花了三英镑买了一把小提琴，还花了一些学费。我还请了第三个教员给我
讲授演讲术，并且付了一个基尼①的头一期学费。他给我介绍一本培尔的《演 说家典范》作为课本，我也买来了，而且开始学起毕特②的演说词来。
但是培尔先生的书却给我一个警告，使我醒悟过来。
①英国金币，一个基尼（Guinea）等于二十个先令——译注。
②威赫·毕特（William pitt，1759— 1806），英国政治家，曾任英 国首相——译注。
我并不打算在英国住一辈子，我这样对自己说。那么我去学演说术有 什么用呢？跳舞怎么能够使我成为一个绅士呢？小提琴我在印度也可以学
的。我是一个学生，我还是应当去读书。我必须取得成为律师的资格。如果 我的品行能使我成为一个绅士，那是再好不过了，不然，我就得放弃这种欲 望。
这些类似的思想占有了我，我便写了一封信给那位演说教员，把这些 想法告诉他，并且要求他原谅我不再去上课了。其实我只上了两三堂课。我
还写了一封同样的信给舞蹈教员，又亲自去找小提琴教员，请她替我卖掉那 把小提琴，售价多少不计。她对我很和气，所以我告诉她，我怎样从追求一
种错误的思想中觉悟过来。她鼓励我这种完全改变的决心。
这种愚昧可笑的生活大概过了三个月。至于服饰的讲究，还继续了几 年之久。但是从此以后，我便成为一个学生了。