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二十年前的春节才叫过年,现在充其量只能算放假

作者:国学文化

上传时间:2020-05-21



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杀年鸡,鸡、鱼、肘子、排骨是小时候过年的标准套餐,小时候吃的鸡都是小笨鸡,最有营养的鸡,皮薄发黄肉质紧实不疏松,炖出来的汤都是油黄不腻的,花了大价钱买的,小鸡炖蘑菇!

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买一堆冻鱼,年夜饭那天吃的是活鱼,什么最好的食材都留到过年的那天!

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蒸一锅又一锅白白胖胖的大馒头,主食备的足足的,丰衣足食,希望明年日子过得越来越红火,一年的美好愿望全都寄托在食物上……

储备饺子也是过年前准备的年货之一,包好的饺子冻上,可以包好几个馅的,酸菜,芹菜,过年前来小孩了晚上饿了,煮点!

冻梨,冻柿子,冰糖葫芦,冰淇淋,小时候家庭条件有限,吃新鲜的水果机会不多,冻梨、冻柿子就成了最好的美味,咬一口直流甜水还嘎嘎冰牙!


第三章
散装糖整一盘子,来小孩了给一块,没意思了吃一块,软糖、硬糖、酥糖、脆糖都有,那时候能嚼动硬糖,吃多少糖块都吃不够……

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软糖中的经典就是高粱饴和杨梅糖,糖分低

二十年前的春节才叫过年,现在充其量只能算放假
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第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第一章
又要过年了
可是一点也没感受到
浓浓的年味儿
没有花花绿绿的装饰,
也没有挨家串门的热闹
好像少了小时候的那种
仪式感和期待感
小时候,
一到腊月就开始置办年货了
一直到年三十,
家里天天蒸汽弥漫,香气弥漫
这是年的味道,
让人晚上都幸福的睡不着的味道……
不禁让我想起那句话
那些年穷的像个孙子,
但快乐的像爷

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐;二十六,炖猪肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,贴对联;三十晚上熬一宿;正月初一上街扭一扭……

还记得,以前到了腊月十几,就要开始赶集了。

小时候年前赶大集真是人山人海的,新衣服,灯笼,糖块,鸡鸭鱼肉,水果,冻梨,冻柿子,春联,鞭炮,挂历……妈妈会买回家一张大大的挂画,一个小胖姑娘或者小胖小子抱着个大鲤鱼!

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为了更应景,弄一根树枝,上面绑上糖纸花儿,花花绿绿的特别喜庆,还要从集市上买一些假花,放在柜子上,有过年的喜庆!

第二章

还记得,以前到了腊月十几,就要开始准备各种吃的了。

杀年猪,小时候生活条件不好,对肉的渴望尤为强烈,能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉,这就是过年的特权。烀一大锅肉,满屋子都是肉香,这种等待的煎熬和吃上肉的满足,只有小时候才有!
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