第13章 有趣的记忆增强法
1．嚼口香糖增强记忆力
人们通常认为嚼口香糖有助于集中注意力，但近日英国心理学家奥斯罗经过调查发现，这一说法站不住脚，不过调查结果证明了嚼口香糖确实能增强一个人的记忆力。
英国心理学家查尔斯曾做过这样一个实验：将75名志愿者平均分为三组，第一组人员边嚼口香糖边做电脑测试题，这些题目用于评估长期、短期记忆力和注意力；第二组人员做相同的题目，但不嚼口香糖；第三组在做题时假装嚼口香糖。结果显示，第一组的记忆量比其他两组高35%，但他们的注意力并未提高。
此外，美国的记忆研究家哈弗特近日发现，咀嚼能有效防止上年纪的人记忆衰退。人最新记住的东西先简单地存储在大脑的海马组织内，海马组织是人学习的关键部位。这项发现认为，咀嚼提高了海马组织的信号活跃性，是年纪大的人保持良好记忆的最根本的方法。
2．喝茶有利于记忆
中国和英国在世界上都是以饮茶而闻名的国家，但在喝什么茶及怎么喝，两国却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4—5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。美国的营养学家麦斯克告诉我们，这对补充人体能量具有很大的作用。
经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说，这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。
面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫，还有助于恢复体力，还可以帮助人们保持精力直到黄昏，进而使晚餐比较清淡，养成最完美的饮食习惯。
此外，实验证明下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上，比其他人的平均分值高出15%~20%。
3．慢跑可增强记忆
最近，美国一项医学研究报告指出，经常慢跑或勤于走路的60岁以上老人，由于在行走中吸收了更多的氧分，比仅做肌肉训练的人拥有更佳的记忆力与思考力。
研究人员将124名年龄在60岁至75岁的老人分成两组，一组每天进行走路或慢跑训练，另一组则是进行静态的肌肉体能训练。结果显示两组老人的记忆力与思考力都有增强现象，但走路和慢跑的一组表现得更为明显。这是因为随着年龄增大，人体各个器官开始衰老，血液循环减缓，但经常慢跑及走路，能够吸取更多的氧分，补充脑细胞需求，增强细胞新陈代谢功能，进而增强思考力、分辨力以及记忆力。
4．移动电话增强记忆
移动电话对人体健康的影响越来越受到人们的关注。使用移动电话会导致脑瘤吗？安装心脏起搏器的人能安全地使用移动电话吗？
移动电话能增强记忆力，听起来真是不可思议。但这却是芬兰的一些研究人员得出的结论。他们推测这可能是移动电话发出的电磁波使大脑温度轻微增高造成的。美国佛罗里达州立大学的放射学专家认为：如果移动电话发出轻微的电磁辐射能使脑部某些区域温度轻微升高，是不会对大脑造成损害，但却能增加该部位的血流，这反而对大脑有利。