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第4章 遇到狗熊别装死——囧囧动物秘密多(4)
§§§27 黑鼻子狗狗
首先向聪明的你提问两个问题：
1.小狗和大狗的鼻子颜色有什么区别？
2.猫和狗的鼻子颜色有什么不同？
如果你是生活中的有心人，你会发现答案其实是一样的：前者的鼻子往往都是粉红色的，而后者却都是黑色的。
当然，并不是说所有的狗都是黑鼻子。比如塞得兰牧羊犬，它的鼻子自始至终都是粉红色的。也有的成年狗的鼻子是红色和白色的。但就绝大多数而言，狗的鼻子往往是黑色的。
不仅是小沈阳，连我们也会问：这是为什么呢？
首先一点要承认，狗浑身都有毛的保护，唯独鼻子上是个例外。于是光秃秃的鼻子只能乖乖地等待着阳光的暴晒。
调查研究发现：狗的黑鼻子的表皮包含有皮肤黑色素——棕黑色或者黑色的色素。这些黑色素需要黑色素细胞产生，然后进入皮肤细胞。皮肤有了黑色素后，就可以防止细胞中的DNA因受到阳光中紫外线的照射而发生突变。反过来，在经历了阳光照射后，这些物质会再进一步变黑。这样，狗的黑鼻子就会越来越黑，不会褪色。
当然，这也与人的选择有关。长期以来，无论是挑选什么品种的狗，人们总是喜欢选择黑鼻子的狗来养。这是人的一种审美要求，与狗本身似乎并没有多大的关系，但确实影响了这种趋势。同时，这种选择本身并不影响到狗的血统，这又在一定程度上强化了这种黑鼻子传统。
§§§28 鸟蛋为啥是椭圆形？
“混蛋”、“坏蛋”、“傻蛋”、“王八蛋”……这些骂人的词汇很不文雅，我们完全可以很文明，很潇洒地抛弃它们。
换一个角度。圆溜溜的“蛋”到底招谁惹谁了？凭什么把坏的词汇都和它们联系在一起？不就是长得圆溜溜吗？
再说，长得圆溜溜也是没有办法的事情啊！
事实是这样的。椭圆形的蛋是有其科学原理的。最起码的两点是：第一，椭圆形的蛋之间间隙比较小，减少了热量散失，堆积起来既可以保暖又可以充分利用鸟巢空间。第二，圆溜溜不是指圆形，而是指椭圆形。椭圆形的鸟蛋不像圆形的东西，不容易到处滚动。尤其对于在悬崖上产卵的鸟来说更是如此。
当然，这里面肯定还有有关鸟本身的更深层次的原因。
众所周知，鸟类产蛋必须借助输卵管环状肌肉的蠕动穿过输卵管送出体外。在这个过程中，鸟蛋在输卵管中一段一段地往前移动，移动到每一段，都是鸟蛋前面的肌肉松弛，鸟蛋后面的肌肉收缩。这样，鸟蛋就能慢慢产出来了。
首先，如果鸟蛋有棱有角，试想，产蛋的鸟会多么难受——圆形也是必然的。同时，鸟蛋前面永远是松弛的肌肉，于是自然而然地成为了半圆形。而后面的肌肉永远是收缩的，于是由半圆形变成了更为尖长的锥形。随着蛋壳的钙化变硬，这种形状就逐渐固定了下来。
鸟蛋的这种形状是鸟类产蛋过程中的一个必然结果。
§§§29 章鱼墨鱼鱿鱼乌贼……
章鱼、鱿鱼、墨鱼、乌贼，究竟哪个是哪个啊？
乌贼，又称花枝、墨斗鱼，还有个常见的名称就是墨鱼。
鱿鱼则是乌贼的一个分支。
乌贼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。
乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机逃跑，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。并且乌贼的皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。
乌贼共有10条腕，其中有8条短腕，另外两条长触腕是供捕食用，并能缩回到两个囊内；腕及触腕顶端皆有吸盘。
章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目。章鱼只有8个腕足，腕足上有许多吸盘，有时也会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。
还有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己；有些甚至可以走出科学家设计的迷宫，吃到迷宫中的螃蟹。
总结：
1、鱿鱼是乌贼的一种。
2、乌贼有十只手，章鱼有八只手。
3、墨鱼就就是乌贼。
4、两个都可以喷墨。
§§§30 为什么狗狗尿尿时抬起一只腿？
狗狗为啥非要抬起腿来撒尿，难道仅仅是为了显摆？如果是显摆，又是为了显摆什么呢？
其实每只小狗刚生下来时，不分公母都是采取蹲下的方式尿尿。而到八九个月的时候公狗会开始抬腿撒尿。
公狗比较喜欢在一些明显的、突出的地方用撒尿的方式划定自己的领地，比如墙角和电线杆树干等地方。撒尿之前会先闻一闻味道，目的是先确定是否有其他公狗的尿味。如果有，它就会赶紧抬腿小解，把尿洒在尽可能大的范围内，以覆盖其他公狗尿的味道。这等于在这个地方竖了块招牌：私人领域，闲“狗”勿入！
有时小狗要占领的地盘太大，它就会把尿分期分批地排泄，甚至到了排不出尿的时候，还习惯似地做做撒尿的动作，努力滴几滴出来。
狗狗为什么要抬腿尿尿呢？因为如果不抬腿，狗狗就只能把尿往正前方尿，这样是无法尿到树上或者电线杆上的。而且，抬腿撒可以把尿撒得更远些。
§§§31 骆驼来自哪里？
一提起“骆驼”，几乎人人都会自然而然地想到沙漠。作为沙漠之舟，骆驼是沙漠里的主人。但是骆驼起源于哪里？真的是在沙漠吗？
大约1000万年前，骆驼的祖先起源于北美，有可能体型巨大，没有脚趾。它们有一部分穿越过在当时被认为存在着的北美与亚洲之间的大陆纽带（即现在的白令海峡）迁徙到了亚洲，还有一部分迁徙到了南美。迁徙在继续进行，直到这些骆驼遍及世界的大部分地区。
冰川时代来临后，许多地区的骆驼灭绝了，只有极少的几个地区的骆驼幸存了下来，这几个地区相当分散。
在某个地方，他们进化为非洲骆驼，即阿拉伯单峰骆驼——这些骆驼只有一个驼峰。虽然今天单峰驼仍约有1千3百万存活，但是野生物种已经濒于灭绝。
在另外一个地方，它们进化为亚洲骆驼——这些骆驼有两个驼峰。双峰驼曾经分布广泛，但是现在只剩余约1400万，主要为家畜。现在估计约有1000只野生双峰驼生活在戈壁滩，还有少量生活在伊朗、阿富汗、哈萨克斯坦等地。
早期的骆驼在南美的山区也存活了下来，不过在这里它们进化为了南美骆驼，即羊驼。这种骆驼与前面的两种骆驼有很大的不同，南美骆驼没有驼峰，但有蹄，有厚厚的毛。这些特征有助于南美骆驼抵御那里寒冷的冬季，适应山区的环境。
无论从历史演化角度还是目前现状来看，骆驼的适应能力都是惊人的。
§§§32 鱼为什么有腥味？
周润发50岁了，他安于平淡，生活简单，偶尔还会想起“香港鱼市场的鱼腥味……”
在敬佩周润发的同时，细心的读者会发现，在周润发的记忆中留下的印象中，“鱼腥味”竟然成为了鱼市场的一个鲜明特征。
鱼身上的腥味几乎成了鱼和鱼市场的象征。
那么，鱼为什么会有腥味呢？
鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到的这种挥发在空气中的气味，便是腥味。由于鱼头皮中三甲胺等成分含量最多，因此鱼头是鱼身上最腥的部分。
三甲胺在新鲜的鱼身上并不存在！
鱼的体内有大量的氧化三甲胺，在微生物和酶的作用下就会形成三甲胺。而臭鱼的成分主要是硫化氢、氨气、甲硫醇、腐肉胺、尸胺、吲哚、四氢吡咯、六氢吡啶等。因此，当鱼身上的腥味很浓时，就有可能是鱼已经腐败变质。
三甲胺等均易溶于乙醇。因此，煮鱼时加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并在加热后挥发出去。经过这样烹饪的鱼就不再有腥味了。另外，姜、葱、蒜等均富含具有挥发性的有机物，具有与酒同样的作用。因此，煮鱼时常用姜、葱、蒜、酒就是这个道理。
§§§33 三色猫一定是母猫
三种颜色的猫全是母猫。
这竟然是真的，而且有着实实在在的科学道理。
一般而言，所谓的三色就是黑、红（橘）、白。实际上，白色属于猫的本色，不算是真正的颜色。因此三色猫去掉本色的白色，应该是两色猫。也就是说，红黑两色的猫一定是母猫。
因此，黑白相间的大花猫实际上属于黑猫，红白相间的猫是红猫，而黑白红相间的猫一定是母猫。
实际生活中，三色猫都是雌性的，目前还没有发现例外，无论是长毛还是短毛的，无论什么花色的毛多一些。
这个事实是有依据的，它来自于猫的遗传规律。表皮毛色的基因只存在于性染色体X上，颜色只有黑和红。公猫是XY，母猫是XX。一般来说，1个X只能携带1种颜色的基因。那么XY的公猫，顶多有两种颜色，而且其中一种一定是白色。只有XX的母猫才有机会携带两种颜色：黑和红，加上作为本色的白色，才构成了三色猫。
顺便一提，我们所看到的橘色毛发，都定义为红色，所以西方才会有红色虎斑（red tabby）或红波斯（red Persian）的名号。另外，一些特殊的品种也一定是母猫，如龟甲色的猫（玳瑁色）和蓝奶油猫（blue cream），如果仔细看这两种猫的颜色，实际上也可以归类为三色猫。
当然，天下事是无奇不有的。如果发生突变，就会产生XXY，显示出来是公猫，毛色也又黑又红，但是这样的猫肯定不具备生育能力。