大长今励志课三:以博大胸怀宽容别人送给女人最好的食谱三：冷面
中宗和众大臣狩猎，按惯例要在狩猎会后吃御膳，但是因为提调尚宫的失误，让几个尚宫纷纷中毒晕倒，做御膳的重担落在了长今和今英的肩上，从来没有经历如此大场面的两个女孩齐心协力做冷面。经过各种波折之后，冷面终于端到了中宗及大臣面前，而中宗的赞扬则肯定了两个女孩的厨艺。
材料:现成的冷面（用面条）、牛肉、猪肉、鸡肉、韩国泡菜、黄瓜、萝卜泡菜汤、梨、鸡蛋、白菜。
做法:将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，加入萝卜泡菜汤（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右）;将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀;把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨、鸡蛋丝、辣椒丝，最后倒入冷面汤。
按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。女人应该善良，因为善良可以让女人更美丽。长今的善良让她更受欢迎，连生的善良让她容易受伤害，即使是今英也曾经善良过。但是，善良并不等于软弱。长今:善良让她如此美丽
和宫里的其他宫女相比，长今没有好的出身，经常被人欺负，可是长今却努力帮助别人，即使她自己会因此受到委屈。本来丢失金鸡的不是她，长今根本不需要去帮今英找什么金鸡，何况今英是长今的竞争对手，但是看到今英的焦急，长今感同身受，不惜冒着宫女私自出宫会被处罚的后果，陪今英去找金鸡。在找金鸡的过程中，长今遇到了遭到袭击而受伤的闵政浩。本来忙着找金鸡的长今没有时间去管别人的闲事，况且如果她晚归就会遭到严厉的处罚，可能会因此失去实现梦想的机会，但是善良的长今还是出手救了闵政浩，即使为此被赶到茶载轩，长今也没有后悔自己救人的举动。所以长今才能赢得最珍贵的爱情。
长今的善良感染着周围的人，让她得到了最好的老师，无论是严格的韩尚宫，还是不苟言笑的郑主簿，都被长今的善良所吸引，尽自己的全力教她知识，帮助她。长今失去了亲生父母，却得到了待她如亲生的老师。善良的长今善于照顾人，尤其是连生。胆小又怯懦的连生常被人当作欺负的对象，长今照顾她，帮助她，让连生不受欺负。所以连生为了报答长今，愿意做任何事。
当然，长今的善良不是没有原则的，她知道不能过于善良，否则在以出身为重的宫里，她只会被人欺负。女人需要善良，但不需要软弱。长今的善良让她更美丽，也更坚强，让她得到爱情和友情。
连生:眼泪的背后是勇敢
连生并不那么勤奋努力，更不冰雪聪明，她只知道傻傻地跟着长今，把长今当作她的榜样和偶像。但是连生是善良的女孩，即使令路总是欺负她，即使令路陷害长今，可是当她听到令路被杀害的消息时却哭了，甚至还怀念起刚进宫的时候令路欺负她的情景，实在是个可爱又善良的女孩。
但连生又是坚强和勇敢的，每当长今遇到麻烦的时候，第一个站出来维护她的，肯定是连生，因为她知道“不能让长今一个人面对危险和困难”。
当她们还是小孩子的时候，每次小长今被其他宫女们排斥，小连生总在一旁一脸焦急地恳求:“姐姐们不要那样，长今是个好人，她是个好孩子。”
当长今屡屡闯祸被罚的时候，连生都为她担心，甚至帮她遮掩。那个处处和长今过不去的令路每一次针对长今的冷嘲
热讽，都会换来连生更犀利的针锋相对，根本无法想像那个充满了无畏的勇气、口齿伶俐的连生就是小时候被令路欺负得只能抱着小乌龟诉苦的孩子，能说出“你要被天打雷劈的，如果不会，那么，我就要变成雷，一辈子追着你”这样可爱又可敬的话。就是这样的连生成了中宗的后宫，在中宗死后没有被打入冷宫，反而受新太后的支持，坐享一生的荣华。今英:曾经善良
童年时代的今英，是单纯而善良的。原文曾有这样的描写:……长今看见宫女为了向自己爱慕的人道别，竟敢冒这么大的危险，就觉得这个人一定心地善良。
但是今英的善良却因为对命运的屈服而不再。
因为要扩充家族势力，今英不得不进宫做了宫女，虽然开始的时候今英也不愿意依靠家族的力量，可是当长今说她没有识别出的料理原料时，今英的自尊心遭到了第一次打击。出身良好，接受过系统教育，拥有做饭天赋的今英，是自傲的，所以才无法面对失败。
更重要的是，闵政浩爱上了长今，而不是自己这个已经暗恋他那么多年的人。作为女人，今英内心的嫉妒被挖了出来，而且越来越大，终于遮蔽了她心里原本善良的一面。但是今英并不愿意承认自己变恶了，她可以不惜一切手段地陷害长今，却做不到以同样的方式对待不爱自己的闵政浩。即使是屈服于家族，和姑母一起同流合污，今英还是在心里保留了一方净土，所以她的恶并不彻底