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书籍名:《穿越之民以食为天》    作者:萧萧雨寒
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  想了想,尚希又把大骨头扔进了锅里同样处理了一番,等出了血沫之后又捞了起来。
  
  从后院里扯了几根大葱,切成段,放进了一个大瓦罐里,然后又把猪心放了进去。骨头有些大,尚希比划了半天也没找到全部放进去的方法,于是就把刚刚用来劈柴火的斧子擦了擦,继续开始劈骨头。终于,所有的东西都放进了瓦罐,尚希又在上面放了些大葱。倒不是尚希有多喜爱大葱,实在是他暂时找不出姜来,生怕除腥工作做不好,最后坏了一锅汤。
  
  把锅里的热水倒掉,有些满意的看到了过里面蒙着的一层油膜,然后重新把锅放到灶台上,把火弄得不像刚刚那么烈,借着就把才切好的板油丁放进了锅里。
  
  刚开始,尚希并没有放很多,只是堪堪的铺满了锅底。没一会儿,板油丁就起了变化,开始慢慢的变小变黄,锅里也慢慢的渗出了油。尚希心里松了口气,看来自己没记错方法。
  
  尚希就这样一边看着锅,一边切着还剩下的那些板油,足足忙活了半个多时辰,才把所有的板油都榨完了。把锅里的油渣捞了出来,然后往锅里放了两勺盐,仔细的搅开了,防止猪油变质。
  
  把猪油倒进了瓦罐里,正好装满一个中型的瓦罐。
  
  柴米油盐酱醋茶,尚希念叨着,自己现在是凑齐了前四种了。
  
  把之前已经装好猪心和骨头的瓦罐放到了灶台上,又往里面加满了水,盖上盖子。忙活完了,尚希才想起在卧房里睡觉的尚瑾。
  
  才进屋,就看见尚瑾在炕上乱转,看着炕沿,或者是地上急得脸发红。
  
  尚希看了看,这炕确实有些高,自己坐上去倒觉得正好,但对尚瑾而言却是为难的很,就连下地都是件不可能的事。
  
  “爹爹!”听到声响,尚瑾抬头看向尚希,小脸鼓鼓的。
  
  “噗。”尚希很不厚道的笑了。
  
  尚瑾这次直接撅起了嘴。
  
  尚希心里暗赞,不错不错,比前两天有生气多了,不像刚开始的时候那么怯生生的。
  
  尚瑾自己生了会儿气之后,再看向尚希,发现他依然在那闷笑。“爹爹!”尚瑾是真的不满了。
  
  “呵呵,瑾儿饿不饿?”尚希也没太过分,笑了一会儿之后就打算像以前一样把尚瑾抱起来。可伸出手之后,才发现自己的手上满是油渍。“呃,瑾儿先在屋里等一等好不好,爹爹去洗洗手。”
  
  尚瑾看了看尚希的手,觉得和以前有些不同,还闪着些亮光。但他实在不想一个人呆在屋里,“瑾儿自己走。”
  
  尚希摇了摇头,“瑾儿乖,就等一会儿,爹爹洗好手就来。爹爹现在手脏,不能给你穿鞋。”
  
  尚瑾细细的眉毛皱了起来,“瑾儿自己穿。”
  
  “好好,等爹爹洗完手教瑾儿穿鞋。”尚希搓了搓手,滑滑腻腻的感觉真难受。
  
  尚瑾看尚希一副不可商量的样子,憋了瘪嘴,很不开心的样子,但最后还是说,“那爹爹快些。”
  
  尚希也很想快,但是,手上的那是油,尚希冷水热水都试了个遍,可是效果却很不明显。最后,看了看炉坑里的灰,灵机一动,想起不知道在哪里看到的说肥皂的前身是动物油混着草木灰。
  
  弯下身,抓了两把灰出来,在手上涂满了,然后不停的搓着,最后再用水一洗,上面的油果然已经没有了。
  
  再进了屋,正看到尚瑾坐在炕沿,两脚悬空正朝着外面东张西望。一看尚希进了门,忙叫着,“爹爹,爹爹,鞋——”
  
  尚希这次直接把尚瑾抱了起来,帮他穿好了鞋。
  
  尚瑾站在地上,也没急着出去,而是蹲下对自己的鞋子研究了半天。然后坐在地上把鞋脱了下来,又重新穿上了。
  
  尚希哭笑不得,直接把尚瑾抱在怀里,说道,“瑾儿真厉害,不过下次可不能直接坐在地上了,着凉的话可是会吃苦药的。”
  
  尚瑾可能还不知道苦药的含义,不过倒是记住了尚希的话,“嗯,以后瑾儿不坐地上。”
  
  外面的天色已经不早了,太阳也已经变成了咸蛋黄。
  
  尚希把尚瑾放到了院子里,然后又给了他几枚枣子让他自己吃。自己打算先做碗疙瘩汤先凑合凑合。而瑾儿,还是给他蒸碗鸡蛋糕吧。点燃了另一个炉子,做好铁锅,往里面加了一小勺猪油,等猪油烧热的时候用葱花爆锅,想了想,然后把另一个灶台上瓦罐里的骨头肉汤倒进了一些。
  
  然后手不停的打了两个鸡蛋,搅散了之后又往里加了汤水,最后,放了小半勺的猪油和一勺的油渣。
  
  这时,锅里的水已经开了,尚希把之前弄好的面糊放进锅里,然后又用勺子搅了搅。那面糊极易熟,尚希手快的把做好的疙瘩汤盛了出来。虽然原料不多,但闻起来味道却还不错。
  
  已经空了的锅又被尚希加了些水,水开之后把装着蛋液的碗放进了锅里。没一会儿,一碗鸡蛋糕也蒸好了。
  
  尚瑾这次有了尚希给他买的筷子,一定要自己吃饭。尚希解释了半天才让他了解鸡蛋糕是只能用勺子吃的,最后,尚瑾小朋友退了一步,决定用勺子。
  
  “爹爹,我下次一定要用筷子。”临吃前,尚瑾还很认真的跟尚希声明着。
  
  鸡蛋糕倒是尚希特意用冰凉的井水冷了一下的,尚瑾吃的时候温度正好,没有发生烫嘴事件。
  
  等父子俩吃完晚饭的时候,天色已经黑了下来。尚希把用过的碗朝厨房里一扔,理直气壮的拉着尚瑾到院子里转了两圈,美其名曰——消食。
  

作者有话要说:呃,关于瑾儿的年纪,我设定的是三岁,但是看起来比较小,所以在外人看来,也不过是两岁多一点的样子。都说瑾儿聪明,我的设定也却是是这样,瑾儿是个小神童来着。但前提是,他得遇见个好老师。嘿嘿




想入冬

  说实话,对尚希而言,古代这晚上的实在是难熬。天一黑,什么都干不了。更悲惨的是,家里连一盏小油灯都没有,让尚希彻底的体验了一把什么叫伸手不见五指的夜晚。在院子里的时候还好些,虽然没有月亮,但也有几颗星星。可一进了屋里,就是彻底的黑暗。
  
  这让尚希熄了原本打算洗个热水澡的心思,只记得在还熬着肉汤的那个灶台下多加了些柴火,省的熬得时辰不够。做完了这一切,尚希就摸着黑回到了卧房。尚瑾已经睡着了,尚希摸着炕边,爬了上去,小心地没有压到尚瑾。
  
  之前做饭的时候在灶台上烧了一把火,没想到现在炕上还带着些热气。虽然有些热,但是,对劳累了一天的尚希而言,却是再舒服不过的。尚希打了个哈欠,却睡不着。
  
  想想在现代的日子,停电的时候极少,而且大多数都是在白天。自己工作之后租了个小公寓,虽然不显眼,但物业却做的很好,住了两年,只停了一次电,而那次还挨家给送了蜡烛。又哪里像现在这样,一点照明的工具都没有呢。
  
  尚希翻了个身,除非发生了意外的事让自己重新回到现代,那么自己大概就要努力的适应现在的日子了。不管怎么样,明天想办法来做个小油灯吧。天一黑就什么都做不了的感觉是在是太差了。要知道,身为一个现代的夜猫子,一个从来没有在午夜十二点之前睡觉的人,唉,尚希深深的叹了口气,这种作息时间很难适应啊。
  
  明天要不要请陈伯带自己去看看刚买的地呢?尚希想着,好像是有一亩的白菜萝卜。可以的话,提前收点儿回来吧。村里的蔬菜大概都是自给自足的,尚希昨天在集市上连一个卖菜的小摊都没看见。也许是因为家家都种了所以连小贩都觉得没商机吧。
  
  白天在后院里看了看,这宅子的原主人搬走的时候大约也没怎么收拾后院的菜地,反正在自己看的时候发现了不少自由生长的葱和韭菜,混在一堆杂草里,如果不仔细辨认的话,没准还真能当杂草处理了。今天看那韭菜似乎开花了,葱也长的老了,明天也许可以去试着采采籽。
  
  不知道村里有没有卖多余的菜或者干菜的,尚希实在不敢想象一冬天只吃白菜和萝卜的日子。
  
  真的想办法才行啊,看着黑乎乎的房顶,尚希很是惆怅。为什么这里没有菜市场呢?
  
  尚希不知道自己是什么时候睡着的,但当他再次有感觉的时候,虽然没睁开眼,但也感到了屋子里的亮光。自己的这间卧房只有两扇窗子,一前一后,上面糊着发黄的窗纸,透光性并不好。所以,尚希知道,屋子里有现在的亮度,只能证明,现在就算不是日上三竿但也早不了多少。
  
  这时,尚希忽然觉得自己的脸被戳了好几下,小指尖小小的,没有一丝的威胁感。在小手又一次的戳在脸上的时候,尚希用自己的手包住了小手。睁开眼睛,尚瑾正睁着大大的眼睛看着他。
  
  尚瑾见尚希睁开眼,另一只闲着的小手在脸上划了几下,“爹爹懒,丢丢。”
  
  尚希翻了个白眼,决定不告诉尚瑾以前自己通宵之后睡到第二天下午的光荣事迹。
  
  “那瑾儿是什么时候醒的啊?”尚希回顾了一下自己的从前,然后笑眯眯的看着尚瑾。
  
  “比爹爹早。”尚瑾直接扑进尚希的怀里,不安分的扭来扭去。
  
  尚希忧郁,这孩子是无心的还是故意的啊。
  
  从井里打了水,尚希很爽的发现什么是冰冰凉透心凉,可惜,这温度实在是不适合小孩子。于是尚希翻出昨晚没清洗的铁锅,先在里面烧了点热水,把锅里面残留的一点油渍弄干净,然后,煮饭用的大铁锅愣是被尚希当作了烧水的家什。
  
  趁着这功夫,尚希走到院子里用冰凉的井水冲了把脸,精神大振。
  
  改天还得去买个水壶啊,尚希看着被自己开发的多功能铁锅,悠悠的想着。
  
  等水温了一点儿之后,尚希把尚瑾也打理干净,然后就进了厨房。民以食为天,本来就起晚了,这一顿可以当成早午饭来吃了……
  
  淘了些米,然后放进瓦罐里,加了水,然后盖上盖,就放在了灶台上。
  
  把昨晚炖骨头汤的瓦罐拿出来,用勺子把里面的猪心盛了出来。用筷子戳了戳,炖的很烂。
  
  用刀切下块猪心,细细的剁了,然后又去了后院拔出根葱,从外面开始扒,只留下了里面最嫩的部分,也切了放在一边备用。
  
  趁着煮粥的时间,尚希走到院子边,那里有着自由生长的黄瓜秧。如果不是第一天来看房的时候陈伯在上面摘了根黄瓜,尚希还真的很难注意这已经枯黄的黄瓜秧,更不用说上面的黄瓜了。
  
  “爹爹——”尚瑾迈着他的小短腿跑了过来。
  
  “小心点,别摔了。”尚希也顾不得在翻看翻看黄瓜秧,直接朝尚瑾走了过去。虽然他在杂志上看过不少文章说不要过分的限制小孩走路,就算摔了也不许扶。但是,那时候他只是一个看客,还会认为杂志上说的对极了,现在的所谓的小公主和小王子就是那么被宠出来的。可是,现在轮到自己,虽然尚瑾不是自己亲生的,但其中的担忧却一点都不少。
  
  这院子里的地虽然很平坦,但谁知道小孩子会不会出现左脚踩右脚的情况啊?
  
  一把抱起尚瑾,“瑾儿乖,以后要慢慢地走,可别跑了。要是摔了可是会痛痛的。”
  
  尚瑾点了点头,也不知道听进去没有。对此,尚希很没有把握,他只知道,小孩子的好奇心特别的强。
  
  “爹爹放下,瑾儿自己走。”尚瑾看着尚希,笑的可爱。
  
  尚希也笑了笑,然后把尚瑾放在了地上,继续研究他的黄瓜秧了。
  
  也许是许久没人打理,上面的黄瓜虽然结了不少,但绝大多数都是长的又粗又黄的老黄瓜,只有几个才是可以直接吃的嫩黄瓜。
  
  尚希不客气的摘下了所有的嫩黄瓜,反正已经有足够的留籽的老黄瓜,这嫩黄瓜,还是趁新鲜的时候吃吧,要不然多浪费。
  
  至于那些老黄瓜,还是现在秧子上挂着吧,再过一段日子再收。不过,据说老黄瓜熬汤喝味道极鲜,有空的时候去试试吧。留种的两三个就够了。
  
  嫩黄瓜虽然不多,但是尚希也拿不了全部,在地上还留了两根。原本打算再回来那一趟的,但没想到尚瑾学着他的样子一手一根黄瓜,迈着小步子跟在尚希的身后。
  
  把黄瓜都洗干净之后,尚希去了趟厨房,那里面已经传出米香味了。
  
  掀开瓦罐的盖子,里面的米汤已经变成奶白色,正在里面翻滚着冒着泡。
  
  把切好的猪心肉末放进瓦罐里,然后又放了一点点盐来提味。想了想,又回院里拿了根黄瓜,切了片放进了粥里。最后,在临盛碗之前,把葱花放了进去。
  
  尚瑾目前对自己吃饭这件事情很感兴趣,此时正老老实实的坐着,拿着一个小勺小心地舀了一勺,然后听着尚希的话在嘴边吹了又吹。
  
  尚希嘛,一边有趣的看着尚瑾喝粥,一边想着一会儿要把黄瓜在院里晒蔫点,然后腌成小黄瓜咸菜。等到冬天的时候就饭吃。
  
  总之,尚希现在觉得最重要的事情就是趁着还没入冬准备好足够的菜,以避免一冬天萝卜白菜的命运。
  
  尚希一仰脖喝光了碗里的粥,他容易吗?
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