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第十八章 月半叫饭

书籍名:《田家有西厨》    作者:燃墨
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然而再美妙也只能是想象,这日晚饭后,成伯发了话,“少爷,你们搞那鱼塘种树啊搞的怎么样了?”
田易心里咯噔一下,暗道不好。成伯语气虽说平静无波,但他与成伯一同生活了这么些年,又怎会分辨不出那是话里有话?他赶紧道:“正准备桑枝呢,不过得先开沟,和三妮说好了就由她来养蚕,她在学呢。”
“少爷啊。”成伯扫了眼其他二人,田七立即识趣地把不明所以的严君拽走了,“先前我不说什么,是因为君哥儿,前些时他有些消沉,看他能跟你一道忙前忙后,也好叫他把那些事都忘了。可是少爷啊,别怪老奴没提醒你,你后年就要考了,时候不多了。你这段时间看书看的如何了?别是看什么《农桑要旨》、《农书》或是《种莳直说》吧。”
“……成伯你说的这是什么?”田易装傻,“我知道后年就要去考了,我一点也没敢放松功课啊。”
“这样最好,不管你怎么做,莫要忘了老爷的话。还是你想永远在地里刨食?一年年的面朝黄土背朝天,黑汗水流,如此辛苦?”
“我……”说到父母,田易神色一黯,他张了张嘴,只觉得口里发干。
“少爷,不是成伯总想管着你,只是希望你别辜负了老爷的心愿。好好学,若能考个官回来,也是光宗耀祖,叫成伯我以后也能光光鲜鲜地下去见老爷,跟他有个交代。”
“成伯,别说了,我知道。”
“少爷你有谱有好,成伯啊,对你也没什么不放心。对了,明日就是月半,该准备的香烛黄纸我都准备好了,看少爷觉着还差些什么?”
“都到过月半的时候了啊……”又是一年了……轻轻叹了口气,田易摇头道,“我晓得了,明日我要亲手给爹娘烧一桌菜。”
他没料到才一出屋,就见严君背着身站在那,十四的月将要圆,清辉洒落一地,也照在这人身上。
听到声音严君转身,“田兄,成伯没责怪你吧?”被田七拉出来时他还很莫名其妙,随后就依稀瞧见田易神色变化。只是现在看去没留下一丝痕迹,难道是他眼花看错了?
“没事。”借着月光,田易能看清他面上的担忧,“严兄,不如来帮我弄些东西?”
“好。”
田易叫他准备的全是食材,丝瓜菱角豇豆苦瓜等等不一而足,丝瓜是特地选了立秋前就长在藤上的。又叫了田七去下笼子捕鱼,还说明日要买鲜肉回来。到第二天中午,这些东西被洗净了全放在厨房。
严君在旁边看田易先是取了早晨买的五花猪肉,那肉有肥有瘦,极是均匀。仔仔细细切成寸余长、食指宽的长条,搌干了水放在盆里,又加了盐、酱油还有些自家腌的蚕豆酱,姜末、黄酒同糖在一起,搅拌了搁在一旁。过了会,再把米粉细细地洒在上面厚厚一层。最后才把它们皮贴碗底,码在碗内,放到圆笼里蒸。
随后田易又拿来早上就腌着现下在通风处晾干的鱼块,这些鱼块清一色的一寸见方,下进油已然烧滚的锅里煎。直到鱼块都成了金黄色,才加上盐、酱油、姜末、黄酒、糖还有些花椒一道,又放了点清水烧。待到汁液全都融在一块粘在鱼块上,锅中反没了汤汁,他便将鱼块盛到碗中。
严君注意到,田易今日的神色格外认真。
等丝瓜、豇豆、菱角和苦瓜都炒好了,田易又去洗了一道手,才来将之前放进圆笼里蒸熟的莲子、薏米和红枣,以及糯米取出,加上蜜冬瓜条、糖桂花和柿饼,拿糖和熟猪油搅拌均匀,最后再放进笼里蒸。过了小一刻时辰,便有股浓厚而香甜的气味徐徐传出,弥漫在厨房中。
将所有的饭菜包括粉蒸肉、糍粑鱼和八宝饭都取出,端上桌后,严君才发现原来不仅是田易,另外两人也都一脸肃然。没有人开口说话,全都安静地端坐着。他有些不解,却能感到此时气氛凝重,也抿紧唇不吭声。
田易先拿了两个碗,将每个菜夹了一些过来,左边一只多装了些粉蒸肉,右边那只则多放了块糍粑鱼。他将碗摆在上首,那儿点了香烛,立着牌位,上边的繁体字,严君看不太清。
“叫饭吧。”成伯沉声道。
严君正疑惑,但接下来就知道了叫饭是什么。
田易将筷子横在那两只碗上,首先大声道:“爹!娘!来吃饭了!爹,这是您最爱吃的粉蒸肉!娘,这是您最爱吃的糍粑鱼!”
随后成伯和田七分别大声地说了些老爷来吃饭的话,最后田易有些勉强的扯唇笑道:“好了,现在开始吃饭吧。”
严君顿了一下,见他们都开始吃了才伸筷。
那粉蒸肉看上去红白相间,嫩却不糜,米粉被浸透得油润,滋味浓郁到了极致。糍粑鱼闻着有些臭,吃起来却咸辣喷香,很是下饭。八宝饭也极是甜润可口。就是其他小菜都各有各的滋味,直叫人把舌头都快连着吃下肚。
只是今日,田易等三人吃的都有些无精打采。于是严君也只有克制自己,跟在他们后面放下了筷子。
晚上这个过程又重复了一遍,之后就是收拾锅碗。严君先一步从厨房出来,快到时又停下脚步,回头便瞧见田七与成伯都离开了,田易却一直待在里面。
他犹豫了片刻,还是往回走。油灯昏黄的光透过门缝和窗子照出来,将里边那人的侧脸勾勒得十分清晰。
可在严君看清田易的神色时,心头却不由的微微一紧。
这人在印象里总是处事温和,待人诚恳,面上看不到难色,好象任何事也难不倒他。那些自己永远都搞不懂的东西,在他而言全都不在话下。
可是此时此刻,田易却拧着眉头,满面黯色,眼睛半闭着垂下,全身都仿佛要蜷曲起来一般,有种很难用言语描述的……脆弱?
严君不知为什么会想到这个词,但翻遍了脑袋,似乎惟有这个词最为贴切。
该不该进去?或者不该去打扰田易?他站在门口迟疑不决,直到下方传来喵的一声将他的思绪给唤回。低下头,他就见小花跑了来,正用前爪使劲挠门。
“小花别闹,跟我回去。”严君最终决定不进去,能问些什么呢?田易将他自己一个留在屋内,原本就应是想要独处。
然而下一刻,屋里的人大约被猫叫声和说话声惊到,出了声,“严兄?”
“呃……”严君有点尴尬,他想不是每个人都愿意被别人看到那副模样,至少他就不愿意,“田兄你还在收拾厨房?我马上回去。”
刚一转身,他却被田易叫住了,“严兄稍等……”田易顿了顿,嗓音有些干涩,“能进来陪我坐一会么?”
“……好。”既然直接提了要求,严君当然不会拒绝。
门才被他推开,小猫先一步刺溜一下跳了进去,直扑向田易,喵喵喵地叫着好象在安慰他一般。田易挠了挠小猫的下巴,看它舒服地眯起眼,好笑地摇了掏头,“你这小家伙,还真是机灵。”
“喵——”小猫并不懂得他的夸奖,只是又朝他凑近了些。
田易这才看向站在门边的严君,“严兄,坐。”
严君便在他对面坐下,“田兄,你……是不是心情不大好?如果方便的话,可以跟我说说。”
“嗯,就是想跟你说点什么。”田易朝他微微一笑,方才的脆弱好象全都消失不见,平时的田易又回来了。
“那我听着。”
“嗯……你知道今日是七月十五。在我们这,七月十五是过月半的日子,每个人会在这天祭拜故去的亲人。我爹和我娘,其实都过世好些年了。可是……”他的眼圈泛红,语气忽的有些哽咽,“我却觉得还能见到他们,听到他们同我说话。听我爹说,叫我温书,叫我作文,好好学,好好考,叫我记着要光耀门楣。他总是板着脸,可我知道爹他……其实也很关心我。还有我娘……”他笑了笑,眼睛像是被油灯的光给刺痛得闭了闭,“她是天底下最好的娘,她会做最好吃的饭,我如今会做的菜,全都在她那学来的。有时爹训我训得重了,娘会给我解围,用她的话把那些道理再讲一遭。家里最穷的那会,娘总是把好吃的给我和爹留着,自个却吃剩菜剩饭……”
直到灯油点光了,月光慢慢的水一般渗进黑了的屋子里来,田易还在轻声说着。严君忽然有些羡慕起他来,至少田易还能跟人说这些,而他……就算是想怀念父亲,母亲大概也不会想提到这事。
“喵——”又是一声细细的猫叫,田易停下来,与严君对看一眼,朝门口望去。不知何时离开的小花跑回来,嘴里叼着什么。等叼进门它才把那黑糊糊的一团吐到地上,用爪子小心地往田易这边推。
仔细一看,严君惊讶了,“老鼠?”
“好象是。”田易看着小猫用来讨好自己的东西,哭笑不得。
下一刻,二人再次对视一眼,不约而同的大笑起来。

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