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第五章

书籍名:《西餐小情人》    作者:四月风
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搬进了新家,杜晓雄感觉很高兴。
当然不是因为这是豪华公寓——他对自己连管理费都付不起这一认知很沮丧。
也不是里面的设施完备——网球场、游泳池、健身房,露天花园还附带BBQ设备!
钟明理带杜晓雄打过一次网球。可杜晓雄悲哀的觉得他不是在打网球而是在追球甚至是被球打!当他第三次飞身挡球的时候,钟明理决定这辈子再也不和他打网球了……
游泳池杜晓雄是不去的,确切点说,是钟明理不许他去。美其名曰是这游泳池没人看管,危险。可路人皆知其实他是不想杜晓雄那小白身板被别人看到了——好吧,路人不知,这是钟大总裁的黑暗心理。
健身房也是不去的。某次钟明理带杜晓雄去那里玩跑步机,结果杜晓雄进去看到一胸肌鼓胀的壮男在做举重,立刻发出一声感叹:「好大。」然后旁边一健胸美女立刻对他抛了个媚眼,把杜晓雄羞得满脸通红,钟明理气得头顶冒烟,自此之后,健身房被列为黑店……
露天花园,杜晓雄最喜欢了。有太阳且天气不那么冷的时候,他喜欢到花园里面去看风景。花园有一条长长的用细小贝壳铺成的小路,踩在上面会有轻微的贝壳摩擦声音,吹着不太冷的微风,杜晓雄感觉自己就像走在海边一样。
花园的两边尽头各有两个BBQ炉,杜晓雄不无遗憾地想可惜不能带自己的同学们来这里烧烤。
不过杜晓雄对使用这些设施还是有些微的不融合感,他觉得自己到底还是有点名不正言不顺地住在这里,独自一人的时候还是感觉怪怪的。
令杜晓雄感到雀跃的是他成了钟明理的家务助理——这一名词还是杜晓雄从电视上学来的。他洗衣服、拖地、抹灰尘、保持家居清洁,他觉得能为这个新家付出劳动是一件光荣且快乐的事。有钱出钱,有力出力嘛,他杜晓雄虽然付不起管理费,可他还是能为维持这个家出一份力量的。
可这让钟明理很吐血,虽然有时候看到杜晓雄忙里忙外或者向自己汇报他今天清洁了哪里哪里,很有贤良淑德「小妻子」的感觉。但是他叫杜晓雄搬进来不是叫他干这些的啊啊啊!他是想宠他,可不是让他做家务的。
可是无论他申明多少次他已经请了某著名佣人中心的专业家佣来打理家里一切家务,无须杜晓雄和别人抢生意,杜晓雄还是一意孤行地做得不亦乐乎,并且充满成就感……
每次看到他那闪亮闪亮的大眼睛,钟明理也不好强制他不许干家务。
但是对于那位帮佣,他也很郁闷。钟明理的公寓虽然大,但是因为人烟稀少,他本人也不是邋遢的人,所以其实清洁工作并不繁重。每个星期来清理一下衣服、床单和冰箱的蔬菜就可以得到高额的服务费,可以说是件优差。
而如今居然有人要害他失去这么一个优质主顾,那位帮佣每次看到杜晓雄就一脸哀怨,然后无视其「这里我擦过了」、「那里我也擦过了」的话,努力的用抹布把家具擦得晶亮再晶亮。
钟明理头疼的看着这两人之战,顺便哀悼一下自己的家具。
另外一个让杜晓雄高兴的是,他可以在家悠闲的吃晚饭而不用像以前那样,下了课急忙吃完又要赶来钟明理家,让他不是胃疼就是消化不良。
也许你会说,啊,那很好啊,他可以煮饭给钟明理吃。但是……杜晓雄其实有个难以启齿的小秘密,那就是他不会煮中餐!
以前自己住的时候,杜晓雄都是在外面买那种五十块的饭盒吃。
虽然有人说厨师回家都不做饭,我们可以理解——毕竟上班又煮饭,下班又煮饭,迟早看到锅铲就吐。
但杜晓雄不会做饭就让人感觉怪怪的,你不是学西厨的吗?虽说世界大不同,但也有句话叫融会贯通,总不至于一窍不通吧?但是杜晓雄就是会对着中餐菜谱发呆的人……
见识过杜晓雄的一脸呆相后,钟明理安慰杜晓雄说:「不要紧,现在很多女人都不会做饭,夫妻们都是在外面吃的,所以餐饮业才如此蓬勃发展。其实我还要感谢那些不会煮食的男男女女们啊。」
结果自然引来杜晓雄更加悲愤的一叫。
幸好钟明理因为经常要应酬,其实在家吃的时候并不多。杜晓雄虽然不至于再买以前的平价饭盒,但也吃得很简单,偶尔加加菜而已。
比如今天。杜晓雄面前放着一个大盘子,上面是几块烤熟煮烂的羊颈,浇上了今天课堂做的羊肉酱汁。
正当杜晓雄准备享用美食时,钟明理居然提前回家了。
「啊,怎么买羊颈?下次买羊排,那才好吃,别那么省。」虽然小动物不爱铺张浪费是好习惯,但是太亏待自己,他这个做「老公」的会觉得很没面子。
杜晓雄看到钟明理走过来看他的羊颈,慌张地想拿走,却被钟明理拦下了。
「丑媳妇终须见公婆,我尝尝味道。」钟明理以为杜晓雄是害羞,没理他的动作,直接拿起他桌上的叉子叉了一块羊颈肉就放嘴里。
杜晓雄想阻拦,已经来不及了,顿时脸颊发红,一副要哭出来的样子。
「唔……肉怎么煮得那么老和烂……」钟明理还没吃过这样的肉,一时口快说了出来。
「……」我就知道。豆大的眼泪顿时从杜晓雄眼里涌了出来,然后变成两条小溪,顺着小白脸蜿蜒而下,打湿了胸前的衣服。
钟明理那个后悔莫及啊,一时口快,居然让杜晓雄哭得梨花带雨。虽然他也曾恶劣的想过看杜晓雄哭泣的样子,一定很惹人怜爱,但他幻想发生的场景是在床上而不是这种情况下。
「晓雄不哭,其实也不是那么难吃,酱料做得还是不错的。人有失手嘛,晓雄以后一定越做越好的。」钟明理手忙脚乱的安慰道,为了以示真心,又拿叉子叉了一块羊颈肉吃。
杜晓雄看着他,继续抽噎着在心里大喊:『那是汤渣,那是汤渣啊!』
这羊颈肉难吃的确不能怪杜晓雄,它们是做酱料用的而不是做食物用。为了做酱料,这羊颈肉先是和一堆蔬菜放进烤箱里面烤了一小时,然后又连肉带菜加红酒煮了六小时,才熬成做酱料的基础高汤。
虽然这么煮过的羊颈肉实在不怎么样,但是史蒂芬不舍得直接扔掉,所以问谁愿意拿回家吃,生性节俭的杜晓雄自然不会错过。
可他没想到钟明理会半路杀了回来,还以为这羊颈是他做的——虽然从某个方面来说也的确是他做的——不仅吃了还批评了。
杜晓雄的小玻璃心碎了一地。他不敢跟钟明理说这其实是汤渣,钟明理为他吃廉价饭盒生气过,并不许他为了省钱再吃一切不良食物。但是不说他又不甘心,让钟明理以为自己煮的西餐——中餐也就算了——那么难吃,他的自尊心受到极大的打击。
于是这一夜,两人都极其伤心郁闷的度过。
钟明理温柔地抱着晓雄,亲他的耳朵,爱抚他,可杜晓雄就是一夜流着泪没理他。
『老婆手艺再差,也不能抱怨只能鼓励,不然她不但不会再给你煮饭,还会恨你一辈子。』
钟明理悲哀的想到公司里面吃爱妻便当的员工们的忠告。
所谓失身事小,面子事大。杜晓雄虽然不敢跟钟明理说汤渣的事,可是他可以再做一款西餐来证明自己的水准啊,所以经过一番思量,杜晓雄选定了海鲜汤烩面。
其实这是杜晓雄自己的混合餐,但是简单容易做,发生意外事故的机率小,味道鲜美接受度高,于是杜晓雄很有信心的跟钟明理约定了要让他尝一下自己真正的手艺。
而钟明理在满心期待的同时,也默念:『这次打死也要说好吃……』

杜晓雄会选面其实还有个原因,因为今天他们上课就是做面。
和面团,加进鸡蛋和油再搓面团,随喜好混合浓缩番茄酱或香草做成自己喜欢的味道。然后透过卷面机把面团卷成长而厚度适中的面皮,再拉成宽面条,然后撒上面粉,挂起来风干一下就可以煮了。
现在的年轻人,说实话都是速食一族,买现成的面条煮有,自己动手做的或「会做的」可就没几个了。
所以同学们虽然一边觉得「好有趣啊,原来面条是这样做成的」,一边又抱怨说:「洋人好傻啊,用机器做不就好了吗?还手工面,都什么年代了。」
完全无视掉史蒂芬对超市那些大量机器做出的面条的鄙视:「那些面条一煮就糊了,完全就是没加鸡蛋、没弹性的垃圾成品。」
「可是你不觉得这样做的面条会充满制造者的爱心吗?」杜晓雄纯真的说道,用心做出来的面条,其新鲜其口感绝不是外面卖的低成本大量制造的面条可以相比的。
众男同学倒吸一口凉气。
「你日剧看太多了吧?小日本的东西害人啊,看看这孩子。」
「谁娶了你真是三生有幸。」
「丽丽,你该向小熊学习,多贤慧啊。」
「找死,干嘛扯到我身上。小心我把你当面团给卷了。」
「……」无视同学们的打趣,杜晓雄开心的把自己亲手做的面条用锡箔纸包好,准备拿回家做爱心大餐。
杜晓雄知道的是爱心可以做出感动人的美食,可他不知道的是,没经验会做出窘人的美食,这是杜晓雄过了这天晚上得出的最深体会。
镜头回转,回到悲剧还没发生之前,这时杜晓雄刚满心欢喜的带着自己的爱心面条回到家,开始准备做他的海鲜汤。
大葱和马铃薯切小块,然后用奶油炒半分钟,加入大虾、九孔、鱼汤煮三十分钟。
番茄去蒂,底部划个十字,放热水里烫十秒,把皮去掉。里面的籽挖出来,留下番茄肉,再切成小粒,等海鲜汤煮得差不多就加进去。
最后加上热奶油、盐和黑胡椒粉,好咧,海鲜汤差不多弄好了,准备煮面条。杜晓雄开心的打开裹着面条的锡箔纸包……
「轰隆——」天突然打了个大雷……
钟明理今天特意推掉一切安排,就为了准时回家吃杜晓雄亲手做的美食。他还特意买了束百合花,他觉得纯真可爱的杜晓雄配白百合最适合不过了。
昏黄温暖的烛光,给纯白的百合镀上一层金边,他和小熊坐在餐桌旁吃着小熊的爱心西餐,柔情蜜意之下,他抱着杜晓雄去房间,热烈地奔向本垒。
一边幻想着,钟明理心情愉悦地打开门,然后……
「轰隆——」他被雷劈了。
杜晓雄耷拉着脑袋,看到钟明理进来,可怜兮兮地走过来,眼睛眨巴眨巴,小嘴巴一瘪,眼泪几乎就要流出来了。
「怎么了?切到手了?还是煮糊了?烧焦了?」钟明理急切地问道,想到上次杜晓雄也是为了菜而哭,这次又发生什么「意外」了?
「面条……我亲手做的……变……团了……」杜晓雄指着厨房的一个锡箔纸包,委屈地说。
钟明理走过去一看,连忙把手举起来捂住嘴,不让笑声泄露出来。
杜晓雄做的那些面条虽然扑过面粉也风干过一会,但毕竟是新鲜做的所以还带着不少水分,被杜晓雄用锡箔纸包住再经过一轮颠簸来到家里后,那些面条就黏在一起分不出来了,变成面条团了。
想到出门前,杜晓雄那一副志在必得的样子,结果却被这个小意外给弄砸了,难怪小熊哭得这么凄惨。
钟明理过去温柔地摸摸杜晓雄的头,安慰他:「你的海鲜汤我尝了,味道很好,小熊一定很用心去做,对吧?面条虽然发生了点意外,不过还能用,来,我们来做海鲜汤煮面疙瘩。」
钟明理拖着杜晓雄的小手来到厨房,然后拿起那团面,用手撕下一小团一小团的面条团,然后扔到锅里面。
「没人规定一定要吃面条,对吧?家里面我爱怎么煮就怎么煮。」钟明理宠溺的对杜晓雄笑笑。
「嗯。」杜晓雄用力的回答,钟明理没取笑他,还帮他解围,杜晓雄很感动钟明理的体贴。
然而体贴解围归体贴解围,杜晓雄还是不甘心这次的不完美,再次要求煮西餐给钟明理吃。
钟明理终于见识到,乖巧可爱的杜晓雄,脾气来了的时候,原来也是一头小倔熊啊。
不过也还是很可爱的倔。情人眼里出潘安的钟明理想,同时开始祈祷希望这次小熊的西餐一定要顺利。
『我喜欢他为我煮西餐,可是不希望落到这种犹如决斗的下场,阿门。』
鉴于杜晓雄之前的无心意外,钟明理决定由自己来点个「安全」菜,并且宣布那晚是由杜晓雄主厨的第一次烛光晚餐。如果成功了,那自然大大增加杜晓雄的信心,就算万一还是发生了什么意外,他也好把责任揽在自己身上。
最后他选定了煎鲑鱼配青豆酱汁,酱汁容易做,基本无出错的可能,颜色搭配很悦目,不能吃也能看,可谓是万无一失之选。
不过看到杜晓雄嘟着小嘴喋喋不休的说「我最讨厌吃青豆」、「吃青豆就好像在吃草」、「我好几年没碰过青豆了」,钟明理一边为杜晓雄的小孩子气强忍着笑,一边心里想:『我也不喜欢吃啊,可这也是为了我们的身心健康着想。』

杜晓雄觉得这次星期六的到来特别漫长,他掰着小手数啊数,才总算盼到星期六的到来。
一大早,杜晓雄就含羞带怯的被钟明理拖着去超市买材料。
上次杜晓雄和佣人大战,钟明理最后取了个折衷办法。家务归佣人,买菜归杜晓雄。杜晓雄想想,还是合算的,因为佣人帮忙买菜总是浪费太多,而自己来买则能省下一大笔钱。
其实杜晓雄已经多次表明买菜这种「辛劳而无聊」的工作交给他就好了,钟大总裁一定有更重要的事可以做,比如上网聊天打太极,他不跟去也没关系。
可是钟大总裁义正词严地反驳说,像一起买菜这种强身健体能帮助了解民生同时又能促进「夫妻」感情的大show恩爱平民运动,一个星期只有一次绝不能错过,神挡杀神,佛挡杀佛。而且杜晓雄之前并没有去过那间超市,自己有带路的义务。
杜晓雄拗不过钟明理,只能低着头被他拖着小手一起迈向超市。
去到超市,杜晓雄再次感叹高级超市和平价市场就是不同。
以前他家附近的是传统的菜市场,一个摊子挨着一个摊子,早上一头头新鲜的猪或牛就会运到市场,然后小贩们就会直接在摊子前分切肉。菜农们会大声吆喝自己的菜新鲜刚摘下,鱼贩则会不时宰一条活鱼,然后把血涂在其他鱼上,让它们看上去像刚开膛一样。市场总是充满鱼腥和鲜肉的气味,因为不是在室内,地总是湿而充满泥泞,如果下雨天就会更糟。
杜晓雄从小跟妈妈在这样的菜市场里买菜砍价,直到钟明理带他去到公寓附近的高级超市时,他才知道市场也可以像家里一样干净漂亮。
整个超市就如一个高级商场,一进去就是鲜艳欲滴的时令水果,然后右手边是洗净包装好的新鲜蔬菜,再进去便是按食物用品分类摆放的超长陈列柜,酒类、罐头、零食、速食类物品都整整齐齐的摆列其上。室内明亮开阔,开着空调,温度适中不会让人觉得寒冷,而且一点也不会有菜市场的鱼腥肉味。
杜晓雄跟钟明理来到卖鱼的柜台前,里面的鱼早已经开膛,去掉内脏洗干净,整整齐齐的放在碎冰上保持新鲜。鲑鱼排被放在正中,新鲜的鱼排,鲜艳肥嫩,漂亮的红白相间让人看了就垂涎三尺。
钟明理选了最肥美新鲜的那块,叫工作人员包了起来,放到杜晓雄提着的篮子里。
「好贵哦,都不能讲价。」虽然看到那新鲜的鲑鱼,杜晓雄也心里食欲大动,不过一想到那价钱,勤俭持家的天性又发作了。
钟明理爱怜地摸摸杜晓雄的头,然后搂着他的小腰继续大摇大摆的逛超市。
杜晓雄被他窘得脸不知道该看哪里。想挣脱,结果被钟明理更紧地搂住,再躲,钟明理坏心眼的捏了他的小腰一把,杜晓雄怕痒的顿时「啊——」的一声叫起来,然后脸立刻红得比火龙果还红。
幸亏早上超市人少,不然杜晓雄估计要在超市光滑的瓷砖地上打洞做土拨鼠了。
「配合从宽,抗拒从严,哼哼。」钟明理好整以暇的「威胁」道。「你如果害羞,可以把头靠在我怀里。」然后再恶劣补充道。
欲哭无泪的杜晓雄只好鸵鸟状的低着头「依偎」在钟明理身旁。钟明理则颇有大财主带着如花美眷逛省城的感觉。
拖着「美眷」来到零食架,钟明理又开始狂扫荡。看着他把薯片、巧克力、果仁都放到篮子里,杜晓雄好奇地问:「明理也喜欢吃零食?」
「给你的。你有喜欢什么就自己拿。」钟明理倒是毫不犹豫地答道。潜意识里,他觉得可爱的人或动物都是喜欢吃零食的吧。而且若自己不主动买零食,杜晓雄是不会提出自己的要求的。钟明理明白这种小心的心态缘由,所以只能慢慢引导杜晓雄放开自己的情感了。
杜晓雄脸热了热,没说话,不过也开始动手挑自己喜欢的零食了。
两人买完该买的和不该买的,付了钱,拿着大包小包的战利品离开超市回窝的时候,却不知道他们亲昵的行为早已被某人纳入眼里。
「总裁?」陈君如刚远看到钟明理的时候,心里一阵狂喜。她今天是来探望朋友的,所以顺道在超市里面买点水果礼品,她知道钟明理住在附近,可没想到居然能见到他。
可是当她准备上前打招呼的时候,笑容却凝结在她的脸上。她看到钟明理亲热的搂着一个清秀的男生,手里拎着大包小包的食品离开。
回想起同事们对钟明理家里「有人」的猜测,陈君如甩头拼命否认自己看到的画面。
她的钟大总裁,一直暗恋的钟大总裁,怎么可能金屋里面藏的却是个男生呢?
一定是她看错了,是的,肯定看错了。
不知道这段小插曲的两人,继续恩恩爱爱的搂着小腰回到家中。
钟明理早为今晚做好了详尽的准备。上次只买了束百合增加气氛,结果却因为面条事故而导致可怜的花被晾在一旁,到第二天早上已经变成冰花尸躺在门口的架子上控诉着被人遗弃的悲惨过去。
杜晓雄看着钟明理布置好的餐桌是又喜欢又感动又……好沉重的压力。
「不用这么隆重吧,明理。」杜晓雄有点紧张地说。
「这可是小熊下厨做我们第一次的浪漫烛光晚餐,怎么可以随便呢。我要好多年好多年之后,都会想起这个第一次。」钟明理深情说道。
看样子明理很重视这次的晚餐,自己可不能再出差错了,一定要展示最好的一面给明理看。
「明理……可是我好……紧张啊,万一……万一我失败了怎么办?」杜晓雄都有点结巴了。
「没事啦,放轻松,就当这只是一次课堂练习,把你平常的一面展示出来就好了。」钟明理安慰道。
「电视是怎么说的?最好的菜是厨师用心做出来的,只要用了心,食客一定能感受到里面浓浓的爱意。所以小熊不用给自己太大的压力,专心做就好了,我到楼上不打扰你,你做好就叫我吧。」
钟明理在杜晓雄的小脸上用力地亲了一下就上楼去了。
杜晓雄看到钟明理上了楼,呼了一口气,然后给自己打气,「杜晓雄加油,这只是一个简单的煎鲑鱼,没什么可怕的!」
给自己打完气,杜晓雄就开始做他的处女烛光晚餐。
沙拉就用超市的,省时,需要花心思的是主菜,以上乃钟大总裁亲谕。
杜晓雄用干净的纱布包起五颗黑胡椒豆、西洋香菜梗和某调味叶子,绑好后放到鱼高汤里,再加上青豆煮半小时。然后青豆汤用搅拌机打碎再过滤,这样就得到了青翠碧绿的绿豆酱,最后加点白胡椒和盐调味。
鲑鱼煎至金黄色,外焦内嫩。
杜晓雄拿出两个白底蓝边带青的圆盘,浇上绿青豆酱,在酱上放鲑鱼,再配上香菜叶。
白白的盘子是池塘,绿色的青豆酱是湖水,红色的鲑鱼像红锦在水里游过,于是那香菜叶就成了飘荡的水草。
杜晓雄看着这如画的两碟菜开心极了。
关上灯,点上蜡烛。杜晓雄就上楼叫钟明理下来了。
钟明理拖着杜晓雄的小手走下楼梯,他对自己今晚的布置很满意,花了那么多心思还是值得的。
素雅带浅绿色叶子的桌布铺在长长的餐桌上,配上红色带暗纹餐布,银色长条形烛台插着红色的香薰长蜡烛放在桌子中间,摇曳的烛光为黑夜带来一丝朦胧的温暖和浪漫。紫蓝色托柄酒杯在烛光下闪出一种幽幻的光芒,两碟如画的鲑鱼认证了自己的想法。
钟明理一边陶醉地看着这画面,一边感到丝丝怪异。嗯,哪里怪异了呢?餐桌布置没问题,沙拉没问题,鲑鱼没问题……
他的眼睛慢慢巡视着,对了……他突然恍然大悟。
为什么在这充满浪漫西方格调的餐桌上会出现两、碗、白、饭!
差点破功的钟明理强忍着笑意,杜晓雄一定是不懂得西餐搭配才会如此,可是不能笑,绝对不能笑,不然小熊熊一定会抓狂的。
杜晓雄看着钟明理微颤地抓着楼梯扶手,嘴巴紧抿,紧张地问道:「怎么了,明理?哪里出错了?」
「没!我是太感动了,小熊做得太好了。来,我们去吃吧。」钟明理紧握着杜晓雄走向餐桌。
管他白饭还是白粥,只要是心爱的人做的,怎么搭配都是最好的!


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