第二百七十八章 香蕉糯米饭一定好吃
《铁道炊事兵》章节:第二百七十八章 香蕉糯米饭一定好吃,宠文网网友提供全文无弹窗免费在线阅读。!
中午时分，这位年纪最大的村民执意要留范茜茜他们吃饭，虽然没有什么好东西，但这位村民还是决定给客人们做一道香蕉饭。
“大姐，这季节有香蕉？”范茜茜问，在范茜茜印象里，香蕉只有到了秋天才有，而现在则是夏天刚刚开始。
“有啊，我们这里一年四季都有香蕉还有芭蕉，芭蕉数量多一些！”年纪最大的村民说；
她不知道范茜茜为什么这样问，因为这山里一年四处都有香蕉或者芭蕉成熟，只是到了秋天会多一些而已；
对于一年四季都有香蕉或者芭蕉成熟，这让范茜茜有些头晕，这是他以前从来不知道的事情，她一直以为只有秋天之后才有香蕉，其实另外两位女队员也是第一次知道。
为什么这里一年四季都有成熟的香蕉和芭蕉呢？这是因为现在她们身处在热带与亚热带地区，这些地区一年四季都有香蕉成熟，越靠近热带，香蕉的产量与个头越大。
“大姐，我们跟你一起做吧！”范茜茜她们三位说；
“不用，不用，香蕉饭很容易做，只是只有香蕉饭招待你们了，你们不要介意啊！”这位被三位女队员称呼为大姐的村民，一脸的不好意思，客人到家里，没有什么招待的，这对于云南人来说，无疑就是给自己一个响亮的耳光一样。
“这些是香蕉还有芭蕉，是我前几天采摘回来一直放家里的，香蕉这东西可以放很长时间！”大家从屋后抱来两支一小串的香蕉还有芭蕉说，说是一小串，其实每一小串上面至少有两个节，每个节都长着至少十个以上的芭蕉还有香蕉，只是个头比较小，每个大概只有食指长。
村民将香蕉与芭蕉一个个拨开放入碗中，然后从一个坛子里舀出了一些米。
“这是自己种的糯米，是去年的，今天的前几天才刚种下，不过啊，听了昨天那位解放军说，明年我们就能留下更多的糯米！”村民说；
“啊，还没听说天下有管这些事情的啊！”村民大姐感叹道，对于她来说，她在想，也许现在外面的天真的变了。
将大米淘洗干净，放入锅内开始煮，大约半小时之后，锅内的水开了，冒着大大的水泡。
又过了十分钟，原本清澈的泉水现在已经变成了乳白色，村民大姐舀起一勺米看看了，然后又将米倒回了锅里说：“再煮几分钟就可以蒸了！”
范茜茜与其他两位女队员在帮大姐清洗一种叫草芽的蔬菜。
草芽生长在水里，主干露于水面，呈翠绿色，芽藏于水底中，其种植方法与种莲藕基本相同。草芽四季生长，随时可采来食用，夏秋为生长旺季。
由于它生长在水里，又具有脆、嫩的特点。所以，草芽采集后，必须泡在水中，烹制时才能取出。
草芽色泽乳白，甜脆鲜嫩，是一种上好的食用菜。将草芽切成段，与鸡肉片同炒为鸡片草芽，洁白汁亮，清淡素雅，质地鲜嫩，芳香异常。
草芽还可分别配上云腿片、鱼片，烹制成云腿烩草芽和溜草芽鱼片等色鲜味美的佳肴。用草芽烧汤，鲜香滋嫩，味美无比。
草芽腰片汤、草芽海参汤都是筵席中不可多得的汤菜。
草芽营养丰富，含有多种维生素。除此之外，草芽根含淀粉，可酿酒。叶片可编席、薄包等。花粉名蒲黄，入药有止血、活血消瘀的功效。
当地人们喜欢用草芽来煮汤喝，一口一个鲜。
也可炒食，味道也很美味。家里有重要客人来时，还可以做一桌“草芽宴”，表达对客人的欢迎和重视。
这草芽是村民大姐能拿得出来最珍贵的食物了，她决定做一道草芽汤。
她将草芽切成细丝，然后在锅中倒入泉水，等水开之后，放入了一些非常珍贵的羊油，这是昨晚村子举办篝火晚会时候留下的，也是她刚才到其它家去要来的。
范茜茜并不知道刚才村民大姐出去是借这些东西去了，其实到现在，范茜茜他们三位依然不知道，村民大姐说是从附近水里采摘而来的。
其实不是，这些草芽是一位村民家中的今天的口粮，听到是给范茜茜她们吃，从而无私地贡献出来了，因为这能表示范茜茜她们是重要的客人。
至于羊油，当时是村民集体同意的，于是村中负责保管公共财物的村民这才给了一小团的羊油。
锅内煮着的大米达到了蒸的程度，村民大姐将糯米要出来放入一个甑子之中，放一层糯米，然后在放一些香蕉或者芭蕉，然后在放一层糯米，如此反复多层之后，盖上盖子，放到了装着水的锅上。
而那些煮过糯米的米汤，村民大姐则用了另外一个木桶装了起来，对她们来说，这些米汤就是她们下一顿的主粮。
在米汤中加入一些其他食材就是一家人一顿的食物，或者不加入任何食物，而是作为一种汤菜，配合着其他干粮，比如马铃薯、玉米或者荞麦，尤其是荞麦，比较干涩，搭配着米汤，让荞麦那种能划破人食道的感觉稍微好受那么一点点。
“等米蒸熟了，然后把糯米与香蕉搅拌一下，那味道可好了！”村民大姐一直对自己没有拿出像样的饭菜感到抱歉。
范茜茜望着在灶台边忙碌的村民大姐，望着她那掉在脖子上，大概有三公斤左右的大脖子，范茜茜有种想哭的感觉。
但是最后她还是忍住了，她想，也许自己的眼泪会让眼前这位大姐更加难过，甚至可能会让她感觉她的同情是一种对她目前生活的可怜。
“香蕉糯米饭一定好吃！”范茜茜站起来，走到村民大姐身边说：“我们从来没有这样吃过，不过香蕉有很多营养元素，对身体很好的！”
“你说的营养元素是什么东西？我从来没有在香蕉中看到啊？”村民大姐抬头问，在她的眼中，这些外来人说的一切都是新奇的事情。