第77章 传授族人剁椒
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王浩想了想，声音更加温柔的道：“这是好事，但是不能好事办成坏事。你把剁辣椒的方子教给族人时，事先告诉他们，不见得卖的好。让他们自己选择做多少剁辣椒。”
李青青点头，“是。你跟我想到一起去了。”
“等会我们跟爹娘打声招呼，就去跟我七叔说。”王浩是个行动派，什么事情不愿意拖着。
“好。”李青青也想趁着王浩在家时把这件事干完。
早饭，王浩吃到了金玉满堂，还吃到了包子。今天包子的馅是茄子猪肉馅。
以前王浩在家里时，很喜欢吃茄子，茄子怎么做都吃不腻，后来去了军队，因为一到季节，茄子产量大价钱便宜，火头军天天买茄子做菜，把茄子切成大块，一点油都不放，也不放葱蒜提味，就是水煮茄子，再加一点点盐，难吃的很。
王浩已经不爱吃茄子了，但是王家人不知道，还以为他的口味没有改变。
王浩一听是包子的馅里有茄子，不由得眉头微蹙，我的天，这茄子简直阴魂不散，竟是追到他家里来了。
他硬着头皮吃了几口包子，发现很美味，茄子里有肉，吸了油，特别好吃。心道：军队的火头军竟是把茄子做的那么难吃，真该受军法处置！
刘氏见王浩吃的喷香，夸赞道：“包子馅是青青调的，要香了，我们调的馅都没有青青调的好。”
外面的雨落的小些了，王浩与王老头去了王七家，半个时辰后，王族的人都知道王浩媳妇李青青无偿教大家做剁辣椒！
李青青的厨艺不说全湘城第一，也能得个全县第一。听说她弄出来的咸蛋，湘月斋已经卖到大江南北了。她做的包子，全县甚至湘城的一些人吃了都说好。
她弄出来的剁辣椒肯定不会差！
“我家还有四百多斤辣椒。我要是学会剁辣椒，就把四百多斤全部做了。”
“李氏又给族人瞧病，又教族人做剁辣椒，李氏定是仙女转世！”
“没想到有朝一日，我也能学做新鲜吃食！”
“这么好的吃食方子，王浩媳妇不要钱教我们，我不是做梦吧？”
这下全族人都激动的兴高采烈，十几个妇人直接跑到王家，其中几个抱着两、三岁的孩子竟是连伞都忘了打。
“做剁辣椒很简单，就是做的时候手沾了辣椒会有痛感。”李青青被一群妇人围着问话，仿佛几百只鸭子在叫唤。好在她有耐心，没有烦躁。
刘氏是最喜欢热闹场面，高声道：“我们家青青说了，剁辣椒的方子教给你们，你们做多少剁辣椒，你们自己决定，以后卖了赚了钱，我们家青青不要，若是赔了钱，你们也别埋怨我们家青青！”
“那是。我们晓得。”
“我们不是混人。”
“我们得了这么大的好处，谢青青都来不及，怎会埋怨青青。”
众人纷纷表态。
这个时代的老百姓都很纯朴，若是受人恩惠而不报答，良心不安，并且会因此被人瞧不起。
“今天是下雨天，下地的活干不了。你们要是无事，我这就教你们做剁辣椒。”李青青说干就干。
十几个妇人见李青青长相动作温柔，没想到做事这么干脆利落，均是欢喜的点头。
刘氏赶紧打发王桔去各家叫人，说李青青今天就教，各家赶紧派女人过来学。
当然得是女人来学。别看刘氏大大咧咧，心里可跟明镜似的。
这边，李青青给众位妇人展示自己腌制的剁辣椒，为了说明剁辣椒做的菜有多么美味，特意用它炒了两个鸡蛋。
她进了厨房噼里啪啦动作飞快的炒好剁椒鸡蛋，然后端出来给众位妇人品尝。
“真好吃！”
“这鸡蛋炒的又嫩又辣，我能就着这菜吃一大盆饭。”
“青青太能干，这么快就炒好菜。”
“原来这就是剁辣椒，我觉得用它炒什么菜都好吃。”
“剁辣椒跟辣椒不是一个味。”
“青青真聪明，竟能想出剁辣椒。”
李青青听着众位妇人的夸赞，微笑道：“刚才我做这道菜时没有放盐，因为剁椒里面含了盐，所以不用再放了。”
众位妇人恍然大悟，“原来剁椒是咸的，用它做菜可以不用放盐！”
李青青纠正道：“根据个人口味不放盐或是少放盐。”望着吃光了的盘子，问道：“你们家里可存有新鲜的辣椒？”
一个生着长脸的堂嫂立即答道：“有。我家杂房里有四百多斤。”
另一个胖胖的堂嫂跟长脸堂脸问道：“你家存得那么少？我家有六百多斤。我是打算留着冬天辣椒价钱上去了卖。”
长脸堂嫂轻叹一声，无奈的道：“今年我们家事多用钱的地方多，辣椒收下来大部分都卖了。我也不想卖那么多。”
一个头发稀少的堂婶想了想道：“我家只留了一百多斤自己吃。不过，我娘家有很多，我可以跟我娘家买点。”
有人问道：“你娘家收你钱吗？”
头发稀少的堂嫂坦言答道：“收。我娘家的花销大，钱也不够用，我不好意思白拿辣椒。”
大家都是一个家族的，经常串门聊天，每家什么情况都清楚。
等人都到齐了报了辣椒数量，李青青估算了一下全族能做出多少剁辣椒后，这才正式开始教众人做法。
剁辣椒本来就没有什么技术含量，来的妇人都是家里掌勺的主妇，一学就会了。
“原来剁辣椒做法这么简单。”
“剁辣椒那么好吃，做法这么简单。”
“再简单，你我这样的笨脑子也想不出来，还得是青青这样聪明的人想出来。”
“刚才青青说了，剁辣椒只要密封的好，能存放很久！”
众位妇人学会了做剁辣椒的手艺，一个个兴高采烈，心情飞扬。
李青青趁机道：“剁辣椒是新鲜吃食，只有我们族的人会做，我给大家一个建议，统一定价每斤十个铜钱，要是卖的好，腊月过年前可以统一涨到每斤十二个铜钱，还有，要是卖的不好，也不能降价，等明年开春青菜少的时候再卖。”