第五百六十五章 回云山茶山开园
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陈爸他们起了个大早。
他们也是第一次来东北，没怎么见过冰雪的南方人，看到冰雪就激动。
起个大早出去散步，看看别的钓鱼佬如何钻冰窟窿……
康叔在煮水饺了，过来敲了陈放的门：“要吃饭了。”
陈放揉了揉脸颊，下床洗漱，船上衣服，下车……
“爸，老汉。回来吃饭了。”陈放大声喊道。
老爸他们跑湖心去了。
听到喊声，两人慢慢往回走。冰面太滑了……
早上依旧是抄手，每人一大碗，吃不够的自己再去下。
填饱肚子。
陈放帮着选钓位，打钓洞的事情张晨和周柏来干。
陈爸他们和康叔一起搭建冰钓帐篷。有人直接坐在冰面上钓鱼，没有风的时候还好，可以抗住的。
但是有风的情况，陈放他们这些南方人，根本遭不住。
今天的鱼口也比较好。
陈爸和赵爸钓一个帐篷，没一会儿就开张了，是鲫鱼。
“怎么有瓜子鲫？”陈爸说：“那么大的湖面，不带点大鱼？”
“大鱼小鱼都有。”陈放说：“昨天我们就钓到七斤多的鲤鱼。”
“才七斤多，有点小。”赵爸也是个老凡尔赛了。
钓会儿蚯蚓和红虫，陈爸他们改成了玉米，钓到中午，钓上来一条草鱼。草鱼个头比较大，九斤多，特别肥。
晚上的烤鱼有着落了。
中午了，陈放拉着张晨和他一起回去煮水饺，然后送到帐篷里。
陈爸和赵爸钓鱼的瘾比较大，第一次冰钓，你要喊他们回去吃饭，他们绝壁喊你给送过去。所以不需要他们说，陈放自己就做饭送过来。
下午起了大风。
风呼呼挂着，没有帐篷的钓鱼佬们，纷纷提前收竿。
夜，今天钓到四条大鱼。
周柏一条四斤的鲤鱼。陈爸和赵爸他们钓到一条九斤多的草鱼，一条六斤左右的鲤鱼。
康叔还钓到一条1斤多的鲫鱼。
这是他们在这边钓到过最大的鲫鱼了。
其他都不超过1斤。
晚上，大鱼用来做烤鱼。鲫鱼煮了一锅汤……
继续在松花江湿地钓了两天，陈妈她们打来电话，说是去了滑雪场。
陈爸他们体验了一把冰钓，听说去滑雪场，便不想钓鱼了。一行人前往滑雪场，在滑雪场周围的度假村住了几天。
然后就过年了。
过完年大年初一，陈放他们研究了一下回去的路线。
赵吉阳和陈妈她们带着俩孩子坐飞机回去。
李雪和张瑶也回去……
张晨车上他老爸留了下来。
周柏车上他老丈人……
康叔和康知崇一台车。
陈放车上仨。
回去路上陈爸和赵爸开车。
要么陈爸驾驶位，赵爸副驾驶位。要么赵爸驾驶位，陈爸副驾驶位……
陈放在会客厅沙发上，玩着手机，看着电视，好不悠闲。
离开东北三省，陈放他们再去了一趟青岛。主要买海蛎子，扇贝，海螺等等带壳的海鲜。也买了几只帝王蟹……
离开动三省，就不那么冷，进入ah，气温暖和一些。
然后到湖南，去张家界耍了一趟。跟着到重庆，然后回到四川……
一路也是走走停停。
回到云山，大年都过完了。
雨水，节气。
再过几天时间茶叶要开始冒丫了。
云山这边气候湿润，雨水过后惊蛰之前，可以出第一批茶叶，叫做头采茶。
头采茶有些年份有，好有些年份不好。
头采茶是春天茶叶到达采摘标准后采摘的第一批茶叶，由于茶叶数量稀少，所以头采茶炒制出来后有某种实验的意味。虽然是第一批茶叶，但是不代表质量是最好的……
如果是好的头采茶，价格是真贵。
头采头采，寓意着一个好兆头。
头采茶全是人工采摘，往年的头采茶，请人采摘1斤价格是200元。
一个熟练些的采摘工，一天也就能采摘1斤多鲜茶。那制作成成品茶叶，一斤成的成本就要一千块钱……
头采品质要好才会采摘。品质不好，就等到惊蛰过后万物复苏……
云山这边春天来得挺早，但昼夜温差挺大。
茶山那边估计再一周时间就是头采了。去年的头采茶，也就是炒制出来的第一锅，被乔总买过去了。他想讨个好彩头……
那是正儿八经的头采，象征意义大于品质。第一锅有1斤3两，十几万。
今天的头采也早早有人预定。
随着云山地区名气越来越大，这里的茶叶，名气也跟着大了。
来过云山的人都知道这边环境很好。云山有机茶园又是有机管理，茶香茶味那是没得话说。今年的大头采，也就是头采茶中的第一锅，有人报价给到了三十一万，就是为了讨一个彩头。
这种情况普通人很难理解。但想想一个庙子的头炷香，动不动十几万几十万的，那么一个大型茶叶产区的头茶，杯炒出了天价也就不难理解。
头采茶分头茶，采茶。
头茶就是头采茶的第一锅。采茶，采摘的第一批茶叶……
头茶只有一锅。最多不过2斤……
菜茶，一万多亩的茶园也只能出四五千斤。而每斤价格，一千多块钱。其主要成本给了采摘工……
头采茶，芽孢少，采摘费时费力。
回到云山，陈爸他们便开始忙碌头采茶的事情。
头采茶之前有一个开园仪式，这是老云山茶园开采之前的一个活动，邀请德高望重的老人来礼敬天地、山神。
这个仪式，在云山老人们心中还有印象。这两年被陈爸捡了起来，从前年开始，春采之前便会办一个活动，将曾经丢弃的文化重新拾捡起来。更重要的是，塑造云山茶文化。
敬天地，山神，也是敬先祖。
去年的开园仪式请的是他们村子一位太公，搞得有声有色。那位太公在开园仪式更是哽咽着……
今年，陈爸他们准备邀请罗学武，也就是云溪镇的前镇长。不敢在请太公了，去年请的李太公，他太激动，一边哽咽一边读礼词。陈爸都担心他有个好歹……
虽然不准备请太公，但会邀请他们参加开园仪式。
开园仪式有很多事情要忙碌。
不仅是开园仪式，更是一个和茶叶商人的交流活动。方方面面事情都要准备充分……
如果不是要赶着回来开园，他们这时候应该还在外面耍。
第五百六十六章
红岩有机茶园外面有片空地，被清理成了一个广场。
开园将近，公司忙碌了起来，搭建舞台，确定仪式流程。已经邀请的嘉宾……
茶园开园会邀请镇政府工作人员，县上领导，以及向康总，乔总这样的大老板。
人越有钱，认识的有钱人也就越多。
和去年一样，开园仪式后还有一个拍卖会。拍卖头采茶中的头茶，以及老茶园的红茶。
老茶园的产量不多。大部分老茶用来制作了可陈年的团茶……每年开园会卖出35饼最好的团茶，这些团茶都是五年前制作，放在地窖里陈年。
拍卖所得会用作慈善。云山慈善基金……
这里面的钱一部分捐给镇上，一部分留着……
国家很大，每年……都有地方发生灾难。在有需要的时候，这些钱便捐了出去。
而慈善基金里面钱的流向，在第二年拍卖会的时候会公示出来。
去年，陈放买了一饼茶叶，花费两千多万。这是给云山茶业公司打名气，顺便也是做慈善。
陈放签很多了，都花不完。捐一些出去做好事，并没有什么。
几天后，茶山开园。
由镇上一些老人唱着古老的采茶歌，身穿蓑衣，抬着竹编山神进入会场，放在舞台中央。
然后由罗学武拿着稿子，宣读敬天地，敬山神，敬先人的誓词。
镇上一些八十多岁的老人，他们还记得以前的开园仪式。每年的开园都是人山人海，由成年人抬着山神，从镇上一直抬到现在的云垄山最高山峰。一切礼毕，高喊三声‘开园咯’。
整个仪式大概持续一个小时，然后穿着统一复试的采摘工进去茶园，采摘茶叶。
第一批茶园只采摘嫩芽，分三个档次，一叶芽、形态饱满，脆嫩。这是第一个档次……
第二个档次，多叶一芽，形态饱满，脆嫩。这是第二个档次……
第三个档次，一叶一芽，不够饱满。
至于还有一些看起来不够脆嫩，看着也算是饱满，这样的芽子在他们当地叫做假茶。假茶过几天会发育，变成脆嫩。但是发育出来，也不是顶级品质。
云山气候和海拔，决定了当地可以产出顶级茶叶。
经过这些年发展，云山当地又开辟出了很多茶园。现在的茶园总面积应该在2.7万亩左右。
那些茶园有大有小，管理上面也是残次不齐。
全部按照有机标准管理的茶园，只有红岩山这部分。整个红岩山接近2万亩茶园，陈爸他们的茶园占地面积就有1.3万亩，茶园面积是1万两千六百多亩。
今天来了一千七百多名采摘工，还有两千多名报名体验茶叶采摘的游客。
但是分到一万两千多亩的茶园里面，感觉没多少人。
开园仪式结束。
陈放他们进入了会场，一年一度的茶叶拍卖。
今年的头茶让浙江一位大老板拍了过去，成交价59万。
总共也就五十几人参加拍卖，头茶是讨一个好彩头。如果谁想要，拍卖之前先说一声，竞争通常不会特别激烈。
不过到老茶拍卖环节，大家就不客气了。
按照惯例，康叔拍到第一饼老茶。
云山慈善基因，这还是康叔提议成立的。他每年都做慈善，干脆他们自己搞一个。
第一饼茶叶，一千多万。
跟着陈放竞价了第二饼茶叶，依旧是两千多万。
后面有几百万，几十万，几万的……起拍价就是1万元。
1饼老茶重量是1200克左右。市场价格，那也是1.5万元起。
老茶是他们公司招牌，最名贵的茶叶。每一团茶叶都是精挑细选，精心制作。一团茶，成本就要好几千。
主要是采摘老茶太麻烦了。制作也麻烦……并且需要五年的时间。
忙忙碌碌一天，凑到善款三千多万。
康叔现在的经济压力大，开发的云秀竹苑，房子现在还没有卖完。一半都没有卖到……
云秀竹苑二期又动工了。
陈放参加了拍卖会，拿着一饼茶叶，回到家将它收藏了起来。
精品老团茶，陈放他们家也不多。而且这个茶叶保存好了，放时间越长，越好。
今年春天来得特别早。
三月初，桃花山的桃花便盛开了。
陈放在二楼卧室都能看到桃花山，粉红色的桃花……
又是一年。
吉阳妈妈已经没有经营羡鱼楼了。将羡鱼楼转给了陈放大舅和二舅经营。
前头几年喊他们跟着一起养细鳞鱼，他们觉得投资太大，风险太高。在看到小舅和小姨他们赚钱后，又羡慕得紧，想要养了，但却找不到合适的场地。
现在的细鳞鱼，除了陈放这边还能卖出高价。所谓的高价，1斤500元……清水渔场的细鳞鱼，价格也就在一百五十元左右。算起来比养雅鱼好一些，和泰山赤鳞鱼、秦岭虹鳟这些差不多。
云山细鳞鱼养殖户越来越多。可是市场，越来越大……
云山这边偏远山区，特别是海拔较高的地方，有山泉水，山涧水，水质清澈……发展出了好一些大型的细鳞鱼养殖场。有些单个养殖场规模就是云山这边的好几倍……
细鳞鱼的药用价值进一步被发掘，都知道这是好东西。
四川境内，细鳞鱼价格在两百元左右。品质好一些的可以卖到三百多。
但是在外省，价格就高了，基本都在三百多，四百多，1斤。
细鳞鱼养殖周期短，一年就能卖鱼。但养殖风险，也大。有人赚的盆满钵满，也有人一年亏损几千万……
不过到现在，依旧有些地方在建大型的细鳞鱼养殖场。
细鳞鱼已经被例如国家特有鱼种，保护鱼种，禁止携带鱼苗、鱼卵出境。前年就出现过走私细鳞鱼鱼苗和鱼卵的案件，被判了刑。
不仅禁止活鱼和鱼卵出镜，甚至连冷冻产量，鱼鳔胶产品也禁止出口。细鳞鱼要是可以出口的话，价格分分钟冲破千元大关，再回巅峰时代。
细鳞鱼里面还有多种抗衰老物质，以及可以调节身体机能的物质，被誉为最佳药膳食品，最佳保健食品，没有之一。
每个月吃一两次细鳞鱼，比吃各种保健品、补品都要好。
要说现在的细鳞鱼养殖规模，大到没法统计了。像雨城那边，以前的雅鱼养殖场，现在都搭着细鳞鱼养。而且是细鳞鱼为主……
能养雅鱼的渔场，基本可以上可以养殖细鳞鱼，需要注意密度。
细鳞鱼养殖从四川到云南，到秦岭山脉……NMG……甚至于东北，都有养殖。
东北气温低，只能在室内养殖细鳞鱼。
据估计，细鳞鱼应该已经是国内十大养殖淡水鱼之一。这是可以改善体质的食材，国家也在大力推广。甚至为此专门成立了养殖细鳞鱼的国企……
但即便这样，细鳞鱼依旧不够国内食用。