第48章 绿豆汤
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下过一场小雨, 就迎来了春耕的日子，为了耕地，叶家就连县城的铺子都暂时关门了。
他们家三十五亩地跟之前一样, 多数种的麦子和高粱, 也有一些种了粟、豆、黍等, 但他们家更喜欢种土豆和苞米，味道不错的同时也很饱腹。
而且这边天气太冷，种不了水稻，只能去县城里买南方产的各种白米, 价格确实昂贵，因此米饭并不是他们的主食。
叶家就算偶尔吃一顿大米饭，也是白米和高粱米混合的，上面铺着一层薄薄的白米，底下压着的几乎都是高粱米。
一大早叶家人就纷纷扛着农具去了田地里, 只剩几个孩子在家里。
叶瑜起床后去了私塾, 等放了学回到家就跟着叶老太开始做午饭，至于其他人则都在田里，中午并没有回家。
也没吃什么好的, 就是早上剩下的饼子, 配上一些酱菜。
但她们给在田里干活的叶家人做得却是实诚饭。
饭后叶瑜被叶老太留了个任务, 让他端着食盒去给他爹送饭。
路不远，约莫一刻钟就能到。
正在耕地的叶父见他过来，立刻直起身，将脚上的踏犁松开，接过食盒, 他打开一看, 眼里露出一抹惊讶。
“今日家里做的这是什么？”
只见一个又一个有成年人巴掌那么大的白米团子放在食盒里, 足足有五六个，旁边还搁着一个略大的竹筒，里头是青菜豆腐汤。
叶瑜指着那白米团子对叶父说：“爹您赶紧尝尝，这饭团子确实好吃，而且很方便，里面有肉有菜。”
这也是他灵机一动想起来的，饭团可以当成午饭送去给在田地里耕种的长辈们，它的做法简单，味道也很是不错，最重要的是只需要吃几个就能填饱肚子，很适合现在家里的情况。
家里剩余的白米全都做成了饭团，叶老太虽然心疼，但她想着春耕是个力气活，总得让家里人吃个饱肚，因此毫不吝啬。
叶父用叶瑜带来的水简单洗过手，擦干后拿起饭团就咬上一口，他嘴里最先感知到的是粒粒分明的米饭，口感偏硬，然后是腊肉的咸香劲道和萝卜干的酸辣，味道依次叠加，确实美味极了。
叶瑜期待地看着他爹，“味道如何？”
“好吃！”叶父三两口把饭团咽下去后，喝了一口汤，赞叹道：“这可比干吃窝窝头或者苞米面饼好多了。”
其实这属于简化版的饭团，真正的饭团制作时还需要海苔肉松和芝麻等材料，只是如今还没有这些材料，无法做出来。
食盒里五个饭团都被叶父给吃光了，随后他戴着草帽坐在树荫下，揽着叶瑜说：“你爹负责的这块地去年种的是高粱，今年该种苞米了。”
高粱增产的关键就是轮作倒茬，最理想的情况是和豆子苞米轮作。
叶瑜看着眼前犁到一半的田地，突然想起了水稻。
一直到叶父出声，他才发觉自己竟把这话说了出来。
“水稻得在暖和的地方种，像是南方，他们那里冬天不冷，水稻长得快，咱们这儿就不行了，还没等种子发芽呢，土地就给冻上了。”
又问：“宝哥儿喜欢吃白米吗？回头等粮商过来，咱们多买点。”
比起面食叶瑜确实更习惯吃米饭，他默默思索着，也不知道通过一些手段能不能培育出来能在寒冷地区种植的水稻。
比如说育种或者改良土壤，他接下来或许可以着重翻阅一下空间里关于这方面的书籍。
不过这也是个长期的过程，肯定是急不来的。
因此叶瑜开口问道：“爹，你知道南方水稻亩产有多少吗？”
叶父听到这个问题，抓抓下巴，想了下回答：“我记着去年粮商说江南那边风调雨顺，水稻亩产约有三百多市斤。”
他们这边的小麦亩产也不过将近二百市斤，由此可见水稻的产量之高。
叶父说到这儿，不由得咧着嘴抽口气，“怪不得人人都说苏湖熟，天下足。”
叶瑜此时也在心里感叹，杂交水稻真不愧被誉为第五大发明。
父子俩又聊了几句之后，叶父看看天色，见太阳没那么烈了，便站起身，嘱咐叶瑜道：“你带着食盒回去的时候走慢点，别着急。”
“我知道的。”叶瑜应一声。
他把食盒盖好，提着就往家里走，在路上刚好迎面碰上从另一块地赶来的叶母。
“宝哥儿，你爹还在田里吧？”叶母问道。
看到叶瑜点头，她就摸摸他的头，“快回去吧，你下午还要去私塾呢，看样子还有时间睡一觉。”
说完她就急匆匆往田里走，他们家这三十五亩地并不在一处，所以叶家人都是各负责一块，送饭自然也是分开送。
叶瑜到家的时候家里十分安静，只有叶敬和杏花坐在堂屋。
“宝哥儿，家里就我们三个，奶已经去了田里。”
叶瑜闻言点点头，他把食盒放下，然后叫上叶敬一起去地窖，从干燥的木箱里拿了一兜绿豆出来，虽是陈豆，但依旧翠绿。
“咱们煮一锅绿豆汤，等一会去私塾的时候给他们送过去。”
“好！”杏花激动地点头，在她看来这就好像是在玩过家家，感觉会很有意思。
叶瑜力气不够，所以他和叶敬一起抬起一盆水，将绿豆泡进去淘净，盆里凉沁沁的井水让他舒一口气，大热天把手放在凉水里浸泡实在是一件再舒服不过的事了。
绿豆泡完后他端起木盆对叶敬两个说：“你俩去院子里把劈好的柴拿进来。”
烧火这件事家里人人都会做，因此叶敬抱着柴禾走进灶房，没一会儿就把火给升了起来。
绿豆在锅里翻腾，一直到绿豆开花的时候，叶瑜把刚从后院摘来的金银花放进去一起煮。
随着时间的流逝，绿豆和金银花的香气渐渐蔓延在空气中，因此叶敬和杏花眼巴巴的望着锅里。
出锅前叶瑜算着时间倒进适量的白糖，等糖融化之后就能把绿豆汤盛出来了。
不需要冰镇，只要放在盆里自然晾凉就行，这样的绿豆汤消暑效果非常好。
“宝哥儿，我们可以先喝一碗吗？”叶敬吞吞口水，忍着馋意问。
“等晾凉之后吧，现在太烫了。”
嘴上虽这么说，但叶瑜还是拿了三个碗过来，用大勺舀了三份绿豆汤进去。
在这个过程里，叶敬和杏花直直盯着绿豆汤，时不时还咽一下口水。
这么一番折腾下来，中午基本已经过完了，剩下的时间也不够再睡个午觉，因此叶瑜也不准备睡了，他洗了把脸清醒一下，从屋里拿了个野梨啃。
他背着书囊出来就看见叶敬正埋头喝汤，边喝边被烫得抽气。
就这，还不忘感叹，“绿豆汤真好喝啊。”
“好喝就多喝点，你记得拿竹筒灌点绿豆汤，去私塾之后也能喝。”
叶瑜说完就拿出四个稍大点的竹筒，各自灌满，然后套上盖子放进筐里。
“嗯嗯。”叶敬连连点头，他喝完碗里的，连忙说：“宝哥儿你稍微等一会，我帮你拿。”
“没事，不着急。”
这时候绿豆汤也凉了，叶瑜端起碗一口气喝下，入口便是一阵香甜，绿豆已经被煮得软烂，跟汤融为一体，用舌头轻轻一抿就化做一道暖流滑入喉咙，明明还是温热的，但喝下去之后身体里隐隐的的燥热便消失了。
金银花和绿豆实在是好搭配，一个清凉一个解暑。
等叶敬背着书囊跑出来，两人提着筐走之前，叶瑜突然想起件事，他赶紧去灶房拿出一个布包。
说句实话，那一筐绿豆汤着实不轻，他们两个中途歇了好几次才到地方。
路上遇见好几位村民，有人开口问：“你俩这是去哪儿？”
叶瑜跟他打了声招呼，然后回答：“我们煮了点绿豆汤给爷奶他们送过去。”
“哦，那快去吧。”
那人看着兄弟俩走远的背影，不禁感慨道：“存叔家里这两个孩子真是又孝顺又聪明。”
“可不是，不过叶家老三小时候也是个聪慧的，看样子他儿子倒是像他。”
…
叶瑜可不知道他俩引起了村民的谈性，不过就算知道，他也不会有啥反应。
按照顺序，他俩第一个经过的是叶父和叶母耕种的田地，因此当叶母直起身喘口气的时候一眼就看见两个眼熟的身影，她把手搁在眼上，拍拍叶父的背，“你看那是不是宝哥儿他们。”
不用等叶父回答，因为他们已经走了过来，叶瑜把柳条筐放下，握了握拳来缓解手上勒痕的疼痛。
“爹娘，这是绿豆汤，你俩一会记得喝。”
叶母往里面一瞅，惊讶地问：“这是你们煮的？”
她问完又抬起叶瑜的手仔细查看，“没烫着吧？”
“当然没有，只是煮个绿豆汤而已。”
叶父接过竹筒之后，看筐里还有三个，心里便有了数，“剩下的要给你们爷奶送去？”
叶瑜点头，“是啊，爹娘，那我们先走了。”
“快去吧，千万别耽误了进学。”
等两人一走，叶父拔开竹筒上的盖子仰头喝一口，品味半晌方才惊讶开口：“味道是真不错。”
他原本以为不会那么好喝的，没想到跟外头店里卖的相比都不差。
叶母也尝了一口，接话道：“里面好像放了金银花，甜滋滋的，说起来还是咱们家宝哥儿脑瓜子好使，各种新鲜吃食都能想出来。”
两人轮流喝完绿豆汤，只感觉身上越发有劲，不知不觉便把田里的活干完了，离开的时候天甚至还亮着。
另一边叶瑜把竹筒一一送过去，随即得到了长辈们异口同声地夸奖。
他奶还说：“你们别拿着筐了，就放在田里，等我们回去的时候正好带走。”
因此两个人去私塾的时候就是双手空空，这让中午一直待在私塾里的叶河不由眼睛一暗。
他失落地说：“你俩咋没带吃的。”
叶瑜把书囊放在桌子上，“先生没给你吃饭吗？”
“吃是吃了，但不敢吃啊。”叶河苦着脸说：“我背完书就快到点了。”
“谁叫你背了一晚上都没背下来。”叶瑜说完从书囊里掏出布包，“喏，别哭丧着脸了，给你带的饭团，可好吃了，赶紧趁先生没来吃了。”
叶敬也依依不舍地把绿豆汤拿出来。
叶河看着桌上的两样东西，差点流下眼泪，“我就知道你俩对我最好。”
说完他就狼吞虎咽地吃完一整个饭团，照叶瑜所想，幸好饭团没味，要不然肯定熏得满屋子都是。
他喝完绿豆汤后，满足地叹口气，摸着肚子说：“这下总算是吃饱了。”
叶瑜把布包叠好收起来，刚巧这时候叶先生便走了进来，他环视一圈，摸着胡子笑说：“今日有个好消息，咱们私塾里两个去考黑河书院的学生全都通过了。”
两个人分别是王树和叶先生的长子。
“你们可得好生向他们学习，日后能考进黑河书院才是最好。”
叶先生说完就宣布道：“你们描红也有三个月了，该正式开始练字了，要知道光会念书可不成，字也很重要，写得一笔好字总会比旁人更得考官的青睐。”
叶瑜明白，这不就是所谓的卷面分？他虽然不准备走科举之路，但写字依旧很重要，要是写得跟狗爬似的，首先他自己都看不过眼。
铺在桌面上的纸微微泛黄，叶瑜用镇纸将其压住，然后一点点把墨研磨开。
“写字的时候姿势要正确，”叶先生拿着戒尺在屋里转动，半晌停下脚步，站在叶明辉身后说：“你来说说什么样的姿势才是正确的。”
叶明辉被吓了一跳，手里的笔差点飞出去，他站起身，磕磕绊绊地答：“就是…双脚要平放在地上，背挺直，眼睛…眼睛要注视着纸张…”
说到这儿，他实在是不知道还有什么。
叶先生只得无奈地让他坐下，随后开口：“简单来说就是双脚平放，双手据案，把肩放平，背挺直，头放正，目注纸上。”
他用戒尺帮学生们改正姿势，一直到所有人都挺直肩背的时候，他才点点头，继续教导：“握笔也是有讲究的，要记住指实掌虚，执笔在指，运笔在腕，写字靠的是手腕的力气，手腕要是没力气，字绝对写不好。”
“你们回家后可以逐步练习枕腕、提腕、悬腕，以此来锻炼手腕的力量。”
叶瑜用毛笔尖均匀的沾上墨汁，按照叶先生所教授的中锋、侧锋、卧锋的不同笔法在纸上写下一个字，瑜。
写了半天才写完，放下笔后，他看着纸上并不能称得上是横平竖直的字体脸一红，毛笔软塌塌的，就算已经坚持描了两个月的红，如今他用起来依旧不算顺手。
叶先生倒是觉得很正常，能看出来叶瑜是用心练习过的，只是人小手不稳，所以写出来的字不算好看。
他用戒尺点一点纸上的字，“写得不错，只是须得注意，笔尖上的墨不宜过多或者过少，要不然就会像这里一样，墨迹不均。”
“这个字算是难的，你可以先从简单的练起，只要把偏旁部首都练熟了，写其他的字就很顺畅了，要是怕浪费笔墨，可以削一根树枝，在沙地上练习。”
要是其他书院的先生知道叶先生这么说，肯定气得吹胡子瞪眼，写字这般清贵的事，怎么能用树枝在沙地上写，实在是有辱斯文，然而在叶先生看来，他们这些农家人，能送孩子进学就已经是很好了，节省些并不是坏事。
叶瑜听完点点头，他再次沾墨的时候就在砚台边缘把多余的墨汁抹掉，在纸上重新写了几个简单的字，其实也没比瑜字简单到哪里去，顶多就是少那么几划。
这样写出来的字果然是比之前要端正一些。
一个下午就在叶瑜不停地练字中度过了，学生离开之前，叶先生还特别嘱咐道：“最近村子里忙着春耕，你们若是没空，尽可请假。”
原本私塾该放春假的，但叶先生没放，他觉得如今私塾里的几个孩子年岁都不大，就算放假他们在家里也做不了什么事，还不如跟着他多学点东西。
收拾完东西，叶瑜几人排成一行往家里走，在路上叶河向两个弟弟询问道：“你们说咱们家忙得过来吗？要不然我请假去帮他们吧。”
叶瑜白他一眼，“可千万别，你信不信，一旦你跟奶说了这件事，就得被骂一通。”
“也是。”叶河面上露出些许惆怅。
叶瑜本想劝他，然而还没等他开口，叶河却突然振奋精神，“我娘说我爹在县城给我找了个武学先生，只要我通过他的考验，他就能收我为徒。”
这件事家里人差不多都知道了，那位武师傅原先在镖局干活，年纪大了之后回到家乡开了个武馆，收徒不多，要不是因为叶河确实有一副好天资，他也不会松口。> “我以后也可以走镖，说不准还能遇上江湖好汉。”
叶河说着眼睛就更亮了，“就像戏文里说的那样。”
看着他兴奋的样子，叶瑜想，也许这才是最适合他二哥的一条路。
作者有话说：
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