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中餐厅之鲜辣厨娘

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第一百七十四章:鸡蛋的口感

书籍名:《中餐厅之鲜辣厨娘》    作者:唐苹果
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        碎肉跟蛋花混在一起,酱汁将肉渣的颜色调制地相当浓郁。肉粒中裹满了汤汁,其中又夹着咸脆的大头菜颗粒。



        加了热水调制的蛋液,蒸制出来,没有一点蜂窝眼。



        这样的蛋花,既有了豆腐的滑嫩,又有了浓郁的蛋香味。



        鸡蛋是个很有营养的东西。



        但因为鸡蛋含有较多的胆固醇,所以如果单吃白水煮鸡蛋,一些患有胃炎的人,会有轻微的反胃现象,还有一些单纯不喜欢熟鸡蛋口感的人,吃了也会觉得不舒服。



        但蒸蛋完全就没有这个问题。



        蒸蛋黄,是最能保证鸡蛋营养不外流的办法,煎鸡蛋虽然好吃,但不免过于油腻,吃起来不太健康,而且煎鸡蛋对于技术和锅具的要求也要相对高一些。



        好的煎鸡蛋,蛋黄得是流心的。



        然而稍微受热不均匀的的锅具,煎出来的鸡蛋,在翻转的时候,蛋液要么会破开,要么会粘在锅贴上他变老。



        煎鸡蛋,对很多人来说,不是很好操作。



        这东西看起来简单,可没有个十几年的下厨功力,还真没办法煎出好吃的鸡蛋,所以很多人都选择隔水蒸。



        蒸鸡蛋的上面,可以弄上各种调味料。



        如果条件简单,直接淋上一点酱油就可以了,想吃辣一点的,也可以淋上辣子油,在来点儿花生碎什么的,各种调料拌一拌,跟吃豆花似的,而且还很营养。



        但这东西,有一个很大的问题,那就是蛋白质含量的确是太高了。



        蛋白质,对一个人的身体很重要。



        但是什么东西,都得有个量,营养也是,过犹不及,摄入多了反而容易出现大问题。



        人应该饮食得当,人最基本的玉望,就是食欲。



        为了身体,适量的控制人的食欲,是健康长寿的基本要求。



        不过,以上所说的一切,都是对一个健康人而言。



        如果是将死之人,活着活得没有任何生活质量的人,想吃点儿自己喜欢的东西,还真是没必要阻拦。



        这就好比,劝一个晚期肺癌患者戒烟。



        说是为了他的健康,其实根本就一点儿必要也没有。



        同样,此刻躺在床上的老许老板,浑身除了脖子以上,哪里都没有感觉了,他这样躺着,对他来说,简直是酷刑折磨。



        宋坤喂他吃了一口肉哨蛋花。



        嫩滑的感觉,还是跟之前一样,迟到熟悉的味道,老许老板掉出了眼泪。



        他眼巴巴的看着宋坤,一副无助的样子。



        宋坤问他味道怎么样,老许老板嗯了一声,嘴角的蛋液流了下来,宋坤见状,赶紧掏出手绢替他擦了擦嘴。



        想到几个月不见,之前还生龙活虎的老许,就变成了这个样子,宋坤心里是说不出来的难受。



        他继续一口一口的喂老许吃蛋黄。



        老许妻子从外面经过的时候,看到眼前这一幕,心里挺不是滋味。



        自己的儿子,从来没有这样照顾过老许。



        他只知道一味的索取,每次没钱了就回来,拿了钱连句好话也不说一句就走了,气得老许每次的血压都要升高。



        其实,就在老许出事儿的头一天,小许回来过一次。



        那小许一回来,也没说别的,直接就问老许要钱,并且一次就要二十万。老许夫妻一听,当时就惊呆了。



        之前小许也经常回来要钱,但一次也就几千,最多一次要了两块钱钱。



        老许的餐厅有收入,老许最多就是大骂一顿,然后再把钱给儿子。事后妻子会抱怨老许,但老许会安慰她说:



        “这孩子已经是这样了,我们也没办法,其实说起来,也是我们欠他的,年轻的时候,我到处打工,你工作太忙,没把他教育好,才让他变成这个样子,现在已然如此了,就由他去吧,也算是我们对他的弥补吧。”



        老许之前都是平静的对妻子这样说着。



        可这一次,儿子居然问自己要二十万,老许真的是震惊了。



        他知道自己的儿子不成器,可万万没想到的,那小兔崽子居然这次狮子大开口,还真把自己当成提款机了。



        于是老许这次说什么也不掏钱了。



        小许见老爹不给钱了,他干脆就躺在了地上:“那些钱,是我欠人家的,债主说了,我要是不还钱,明天就把我装铁笼子里,人给扔到大江里去,我就你们一个儿子,你们看着办吧!”



        听到这,老许当时的血压就上去了:



        “借钱,我没给你钱吗?你为什么找外人借,还一借就是二十万!?”



        “我……我……我被人诳了,他们带我去打牌,我输了,其实他们都是一伙的,但是他们太厉害了,我惹不起,他们还说,只要我报警,就立刻杀了我!”



        “你敢赌钱!”



        老许头疼欲裂,他一把抓起旁边的扫把,对着儿子的脑袋就要打下去。



        妻子一把拉住了他:“老许,你刚才没听到儿子说嘛,不给钱,他的命就没了,就算再怎么生气,也得把儿子的命先保住是不是?”



        听了这话,老许放下了扫把。



        他身子微微颤动着,过了一会儿他回到屋子里,拿出一张开递给小许:“这里面,刚好有二十万,原本要过年了,我准备给店里备货用的,你先拿去保命吧!”



        小许一见,立刻从地上爬了起来。



        他笑嘻嘻的接过了父亲手里的卡片:“我就知道,到了关键时刻,最心疼我的,还是我老爸!”



        说着,他起身就要往外走。



        老许却厉声叫住了他:“命保住了,就给我好好做人!再敢赌钱,不用他们出手,我就先把你给扔去喂鱼了!”



        儿子离开后,他跟妻子坐了一会儿。



        两人都没有怎么说话,到后来老许站了起来,拍了拍妻子的肩膀:“就当是我们欠他的吧,反正挣钱什么的,到头来还不是给他花了,我们两都这么大岁数了,能花多少啊。”



        过了几天后,老许想通了。



        他继续经营店铺,可就在他准备进货的时候,突然听到了一个消息:



        儿子根本没有把这些钱拿去还债,也根本没有欠钱,他是把这些钱拿去带着一帮狐朋狗友坐游轮挥霍了……



          
            

          
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