第19章 面馆挑战赛（一）
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“哈哈，年轻人真不是天高地厚！”
李丰水深深地看了墨非一眼，眼前的年轻人突然自信起来，让他觉得不正常。
可是，这个人确实没有佩戴职业徽章，说明他根本不是职业厨师。
“难道他真的丧心病狂了吗？”
李丰水笑了笑，管他是不是疯子傻子，既然敢来牛肉面大王挑战，就让他知道后果。
“既然是挑战，就要付出相应的代价，你愿意吗？”李丰水问道。
“代价？什么代价？”
“那要看你挑战谁。我们这里的厨师你谁都可以挑战，但是相应的代价不同。”
墨非想了想，“既然是挑战，当然要选最强者，那我就选李大厨您！”
围观的众人立刻喧哗起来，在他们也眼里，这个不知从哪里冒出来的少年，简直是胆大妄为。
职业厨师2级，放眼美食街也没有多少，即使是在沧海市，也超不过百人，这是厨师精英里精英，金字塔尖的人物。
你一个不知名的小人物，胆敢挑战职业2级厨师，哪里来的勇气和自信呢？
“李大厨，您别动手，让我们收拾他，把他赶出去！”
“没错！臭小子，滚出去，别在这里丢人现眼了！”
“他既然不要脸，我们也别给他留面子，来呀，动手！”
几个人说着就围了过来，一副要将墨非揍一顿的架势。
“慢着！”
李丰水依然面带微笑，喝止了众人。
“代价嘛？”他略一沉思，“从今以后，你不得从事餐饮业，不得在美食街出现，见一次，我就会让人打一次！”
他语气渐渐严厉起来，表情看上去有些狰狞，似要把墨非撕碎了才罢休。
墨非心里叹了口气。
“系统啊系统，你这是出的什么幺蛾子！不把我弄死，看来你不安心啊！我要是死了，一了百了，欠你的债也不用还了。咦，这么想想还是挺美的。”
“怎么？你不同意？”
看到墨非神色犹豫，李丰水逼迫着问道。
“好呀，就这么办吧。”
听墨非如此说，李丰水心里更加痛恨他，如果刚才墨非收回挑战自愿认输的话，他也许会饶墨非一马。
“可是……如果是大厨输了呢？”墨非轻声问。
“轰……”
全场都震惊了！
“李大厨会输吗？他随便伸伸小指头，就能将你打趴下！”
“这个人胆子真大，竟敢口出狂言，看来是活腻歪了！”
……
“我怎么会输呢？哼哼，假如我输了，就拜你为师！”
李丰水厉声说道。
评审很快选好了，就是在店里吃饭的顾客，有5人听说有挑战赛，自愿报名参加。
墨非跟着众人来到后厨，里面空间挺大，比墨非整个餐馆的面积还要大上一些，厨师们早就站立一旁，脸上一派幸灾乐祸的表情。
“就是这个小子要挑战大厨！”一个服务员悄声对旁边的厨师说。
“啊，他疯啦！居然敢挑战我师父！”
“小三，本来以为他会挑战你，没想到他选了李大厨，嘿嘿……”
“挑战我？他凭什么？我马上就参加评级比赛，这次肯定能过！”小三很不服气。
不服气的何止是他，李丰水的徒子徒孙一大帮人，如果不是师父劝着，早就将墨非暴打一顿了。
墨非头一次进别人家的厨房，心里还有些忐忑，稳了稳心神，他转头看着李丰水。
“李大厨，现在可以开始了吗？”
“当然，请！”
一个请字，声如洪钟，响如炸雷，充分说明了李丰水高涨的信心。
来到操作台，墨非取出一袋面粉，兑水后轻轻揉搓。
这里不像乐食坊，没有专门的精制面粉，也没有雪山矿物质水和面，更没有虎跑泉的泉水做汤，只能凭自己的手艺比拼。
一摸到面粉，他的心突然一下子静了下来，周围的嘈杂声，已经充耳不闻，眼里只有和面这一个动作。
一下！
两下！
三下！
……
……
五百下！
……
他手里的那团面，被他反复揉搓按压，逐渐开始变硬了。
“就是这个感觉！”
墨非心中空明，将面团放入盆中，盖上一个白纱布，又将面盆用盖子盖好。
长时间地揉搓面团，需要几分钟的醒面，这样面才能既韧又爽滑可口。
此时，李大厨已经开始拉面，他做的牛肉面是拉面，为了增强面的口感，他在和面的时候里添加了一些碱，使得面团有些微微发黄。
在拉面的间隙，他多次观察墨非的动作，越看心里越有底。
在他看来，面条的精髓不仅仅是面本身，还要由卤子搭配。牛肉面三个字，便能说明一切。
李丰水这里的牛肉面是一绝，牛骨熬制的二十多年老汤，闻上一口，路人连路都走不动，乖乖来到店里吃碗面才能走，因此老汤又被称为“十里香”老汤。
有了“十里香”老汤，再配以煮了一天的牛腩，有人评价说：即使是路过的神仙，也要飞下来打打牙祭。
他能评上职业2级厨师，足以说明老汤浓醇的味道！
“师父开始扯面了！”小三喊了一嗓子，气氛突然变得更加浓厚，人们都翘首以待，盯着李丰水看。
只见李丰水手里的一团面被扯长了不少，突然他将面抛飞出去，然后轻松地接住，如此重复了十余次，眼看他的动作越来越快，真如杂耍一般。
众人不禁叫起好来，有几个徒弟甚至开始鼓掌。
墨非看在眼里，知道这职业2级厨师名不虚传，可是碰上了又能有什么办法呢。
转眼间，大家已经看不清李丰水的动作，只觉得有个影子在飞快地转动。 />
突然，李丰水大喝一声，停了下来，手里多了根根细长的拉面，在灯光照耀之下，面条呈现微黄色，里面不仅加了碱，而且应该是由鸡蛋黄和的面。
将拉面掷进正滚滚开水的锅里，稍一翻滚，他便将面条挑了出来，一一放进碗里，又浇上牛骨老汤和牛腩，撒几粒葱花，一撮香菜，端上了桌来。
整个过程可谓行云流水、出神入化，不是面点大家，根本做不出这样的动作，煮不出这样香浓的面来。
此时众人的目光才转移到墨非身上。
他正在开始擀面条，不紧不慢，并没有被李丰水的节奏打乱。
厨房里静了下来，闻到牛肉面的香味，只听到有人开始咽口水的声音，墨非压制面条的咯吱声，锅里滚滚沸腾的水声。
“他开始切面条了！”
“啊！他的面条好细，刀工不错！”
“真没看出来，他倒有些功底！”
听到有人议论，李丰水扫了一眼正在切面条的墨非，眼神一下子变得凝重起来。