第27章
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而且，其重要性远远大于硬件设施，在一些欧美国家，他们的酒店经营体系基本稳定，很多酒店里的设备很简陋，一间标准间只有2张床，一个小型的电视机，和一间浴室，甚至牙刷牙膏、拖鞋和洗浴用品等日常用品必须自己携带，这在市内的酒店是绝对不可能发生的事情，即便是小旅馆，这些最基本的用品应该都是齐全的，但在欧美，只是这么简单，房价却出奇地高，而且不必担心会没人光顾。它的特别之处在于其高品质的服务，只要亲身体验一回，便会有深刻的记忆。
毓宁有幸亲身体会过一次，那时正值大学假期，虽然在瑞士她有自己的住处，但为了学以致用，她独自在当地的一家高价位的酒店住了几天，同样简单的客房设施，为了体现他们服务所带来的价值，她刻意刁难，在点Room service的时候，她说想吃小笼包，这是上海的一道很有名的点心，她相信在瑞士基本上没有人会知道这是什么。然后，点餐员没有拒绝她的要求，在她耐心地等待了将近半个小时之后，出人意料地，毓宁见到了地道的小笼包，和自己印象中的一模一样，说实话，直到现在她还是不清楚他们到底是怎样做出来的。
如今想来，这不过是那时住店时的一段小小的插曲，并不足为奇。只是，带给毓宁的启发是一种全新的服务理念，Never say no to the guest，那时候老师是这样向她解释的，当然，高素质的员工也是不可忽略的重要因素，在如今信息科技发达的时代，要相信一句话，一切皆有可能。所以，只要是客人提出的在合理范围之内的要求，作为酒店服务方，都应该尽最大的努力去满足。
毓宁豁然开朗，在例会上力排众议，将那些放大假的员工全数招回酒店工作，在她看来，要提高服务质量，提升员工素质的第一点，就是酒店要有足够的人手。在人手充足的情况下，给予剩余的员工足够的培训时间，培训包括语言、专业知识，当然还有很大一部分是关于服务理念和员工本身素质素养的提高。虽然美悦如今的经营情况不容乐观，但毓宁相信员工们的薪资她还是有能力支付的，所以，这个钱她绝对不能省。
对于毓宁一系列的做法，史蒂芬没有反对，也没有赞成，他只是说，毓宁，如果你觉得自己是对的，那就放手去做吧！现在是年轻人的时代，我不该用老一套的思维来限定你的做事方法。
在得到史蒂芬变相的鼓励之下，毓宁决定放手一搏。学起海外多家酒店，为美悦搞起了一对一式的管家式服务。所谓管家式服务，便是酒店挑选一些各方面素质优秀的客房服务员，经过严格的培训，为愿意得到一对一式服务的付出高房价的客人提供一系列的全方位服务。只要客人的要求在合理的范围之内，这位‘管家’就必须满足他的要求，并且24小时留在酒店随时候命，直到这位客人的离开。管家可以是男是女，但他们必须是全能的，他们也许要打扫房间，也许要陪远道而来的客人游遍全市，也许要为客人订餐，也许仅仅只是陪着聊聊天......总之，这算是一份很有挑战性的工作，并且，由于‘管家’这一职位的特殊性，毓宁很慷慨地给予这个职位很高的薪酬。
管家式服务一推出，便得到客房部员工的踊跃响应，这让毓宁满心欢喜。经过层层的严格挑选，客房部经理留下了不到10人接受有关的严格培训，最终，挑选出了第一批‘管家’，一共5人，自此，美悦酒店的第一批‘管家’揭开神秘的面纱，浮出水面，通过毓宁做出的大力宣传，一些客人开始慕名而来.....．
××××××××××××××××××××××××××××××××××××ד祺暄，你怎么看？”柴田哲也一把将杂志扔在办公桌上，表情阴晴不定，杂志封面上赫然写着‘美悦酒店管家服务硕果累累’。
唐祺宣坐在柴田哲也的对面，瞥了眼杂志上醒目的标题，并不以为意，“哲也，美悦的事情，我觉得你太操之过急。你也知道我们的目标并不是这么简单，为什么偏要从最困难的下手？”
柴田哲也出其不意地猛拍了一下案桌，唐祺宣心中一惊，但还是面不改色地坐在原地。
“我管不了那么多，总之，美悦酒店柴田志在必得，否则还怎么让我在老头子的面前立足？”
“这些年来，你所作出的成绩已经足够让你爷爷对你刮目相看了，可是，今天你的冲动和执着让我感到不解。”唐祺宣坦白道。
柴田哲也红着眼，“不解？应该是我不解才对，祺暄，你是存了私心不是吗？你敢说对费毓宁没有任何的好感吗？你别忘了，当初是怎么信誓旦旦地对我家老头子说的？”
“是靖洋告诉你的？”唐祺宣面色平静，但却难以抑制心中的波澜，哲也是他在柴田最亲近的老板和上司也是最值得信任的朋友，可是现下他眼中燃烧着的怒火分明是冲着自己来的，这让他疑惑，他是在害怕自己的背叛吗，还是另有隐情？哲也来市里那么多日子里，他的反常一直让他不能理解，向来处事冷静、做事果断、利落不留任何余地的他在处理美悦的问题上怎么会变得如此地激动？
柴田哲也长叹了一口气，终于理智让他恢复冷静，“这不关他的事，祺暄，你知道我最信任的人只有你一个，只有在你的面前我才会肆无忌惮地说像刚才的那番话，如果你也不站在我这一边，不帮我的话，我想，这个世界上再没有一个人能够让我相信的了。”
唐祺宣没有回答，只是悠悠地抬起头放眼望向窗外，眉头不自觉地紧紧锁了起来……
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美悦的‘管家式服务’理念一经推出，即刻得到市内酒店业界极大的响应，作为试吃螃蟹的第一家，美悦无疑是成功的。宾客纷至沓来，从最初的慕名而来，到如今的常来常往，如此建立下来的深刻的信任，是以往都难以企及的。当然，大力地宣传也是成功的主要因素之一，这是一笔很大的支出，但幸好付出还是得到了回报。
自此，这场柴田和美悦之间的硬仗暂时告终，虽然没有分出谁胜谁负，但能够打个平手，毓宁已经感到非常庆幸。同时，那些一直以来都看不惯毓宁做法的人也一一噤声，费鸣行和蔡淑臻也渐渐地变得殷勤起来，例会从不缺席，只有费之昕还是老样子，想来则来，不来便消失得无影无踪，对于他，毓宁目前无暇顾及，现在最重要的是在这个良好的时机恰当地提高士气，让美悦的员工增强自信心，要知道，柴田并不是不可战胜的！
这日，毓宁独自一人在办公室里忙碌了大半天，等到放下手中的文件时，已是晚餐时间。突然很想到大堂去看看，将笔记本电脑关闭后，毓宁径直走出了办公室。
大堂的咖啡厅在晚餐时间供应的是丰盛的自助餐，美悦的晚餐自助在市里也算是小有名气，以质量优，种类丰富而闻名，所以，此刻的咖啡厅一定是人声鼎沸并且异常地忙碌的。
毓宁看见一个长相清秀的20岁左右的小姑娘，她在餐厅里忙来忙去，满头是汗，不由得心生好奇，想走近去看个究竟。
小姑娘来来回回地走，仔细地观察着每一桌客人，桌上只要一有空盘出现，她便飞快地跑过去将它收回到自己的托盘中。毓宁心里明白，自助餐的餐桌上是不能出现空盘子的，这是对餐厅服务员的一项最基本的要求，可是如果做过了头就有点难以收拾了。
只见一位客人的餐盘中，主食已经用完，盘中还剩一小块土豆泥，客人放下刀叉，饮了一大口红酒，小姑娘见客人似乎用餐完毕，打算上前收盘子的时候被毓宁及时阻止。
小姑娘纳闷地回头，“啊，总经理！”
她的声音激动万分，又带着点胆怯，生怕自己做错了什么，毓宁没有说话，摇头做了个‘嘘，不要做声’的姿势。小姑娘立刻噤声。
毓宁自己走到那位客人的桌前，拿起餐桌上的红酒瓶，为客人斟了大半杯红酒，然后做了个请的姿势，客人颔首微笑表示感谢，再饮了口酒后，悠闲地吃起了餐盘中的那一小块土豆泥。等到毓宁走回小姑娘身边的时候，她已经羞红了脸。
@奇@“看，这叫做察言观色，有时候太过热情，顾客也未必会欢喜。”
@书@“总经理，我……”小姑娘低下了头，有些语无伦次。
@网@毓宁回过头看着她，“你叫什么名字？”
“我，我叫……杜晓馨”杜晓馨断断续续地道。
“哦。”毓宁若有所悟，然后笑着拍了拍杜晓馨的手臂，“好好干，杜晓馨！你一定会变得很出色的。”
杜晓馨呐呐地站在原地，看着毓宁远去的背影，继而重重地点了点头，“恩，我一定会！”
“毓宁！”远处有一道极其熟悉的声音喊住了毓宁，毓宁回过头，向她微笑，“美佳，好久不见了。”
许美佳兴奋地跑到了毓宁的面前，摇摇头道，“不对不对，现在得改称您为总经理了。”
毓宁无奈地笑笑，“何必这么见外呢，就我们两个人，你还是喊我毓宁好了。”
许美佳笑得狡黠，“我就知道你不会变的，还是那么好相处。”
“最近还好吗？我一直在忙工作，都没有空来看你们。”毓宁关切地问。
“还是老样子啊，我今天中班。”许美佳撇撇嘴，“倒是那个赵辉煌啊，最近不知道怎么了，像变了个人似的，整天闷声不吭的，很奇怪。”