第15章
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※抓紧，握牢。但不能抓得太紧以致粘住。
※不要担心你爬多高了。你是绝对安全的，要不然你早就掉下去了。
※在进行下一个动作改变着力点前要想好怎么爬。
※无限风光在险峰。看，你已经进入了鸟儿和松鼠的世界了，尽情享受吧！
※爬的时候要聚精会神。不管怎样，要事先计划好，要把注意力放在当前。不要担心自己会卡在某个高度，或怎么下来。
爬树
爬树时要紧贴树干，树枝的底部是最强壮、最结实的。小树枝或是幼枝，也会给你提供强有力的支撑（如果你能把脚趾踩在细枝的根部）。细细的嫩枝可能要比更粗更老的树枝或枯树枝结实得多。小心地环视四周。
等你准备从树上下来的时候，动作要缓慢，把注意力完全放在自己的双脚上。从树的侧面寻找下来的路，环视四周。你最好的路线可能是侧面。有时候你可能得先向上爬然后迂回地下来。如果摔下来的话，在下落的一刹那间，要尽可能抓住树上任何能抓住的东西，这样可以减缓身体下落的速度。
点燃篝火
夏天或冬天，当你在户外的时候，一件有意思的事儿是点燃篝火和朋友们围坐一圈，大家聊天，做饭，玩游戏。
找一块合适的空地，如果下小雨就在树林里，如果天气晴朗就在田间。在空地上清理出1平方米大小的地方。如果附近有石头的话，就把石头放在一起围成一圈。
收集些干树叶、干草、旧报纸等，把它们弄成个小鸟巢那样的形状，上面盖上干树枝，就可在“鸟巢”里面点上火了，在一边轻轻地扇风，直到火烧起来。关键的一点是要有耐心，一点儿一点儿地把更多的木块和树枝填到“鸟巢”里。不要把火焰弄灭，让空气自然流动，如果需要的话，从一边扇风。大约一个小时以后，你会发现火烧得很旺，可以用来烤东西吃了。
注意：离开之前，应该倒上水把火扑灭。记着把所有垃圾都带走。
观看星辰
在晴朗的夜空，观看星辰是件令人敬畏的事，充满了力量和神秘感。你需要对天文有一个最基本的了解。
你要做的第一件事是找到北极星。有两个容易找到的星座可以帮你立刻找到北极星。
如果你在北极的话，北极星恰恰就在你的头顶上空。首先是找出哪个方向是北。你可以用指南针，也可以观察傍晚太阳是从哪儿落山的——太阳总是东升西落。所以，确定了西的方向，你就可以找准其他几个方向了：北东南西。
一旦找到北，你就一直向北方的天空看。看看是否能找到一群亮亮的星星，正如图A所示的那样——好极了！这个星座称为大熊星座。找到这个星座后，一切都会迎刃而解。大熊星座看上去像个带着长把的勺，它右边有两颗明亮的星星，称作指示星，因为它们径直地指向北极星。如果你看不到这两颗星，还可以通过另一群星星找到北极星。这群星星称为仙后座，它看上去像字母“W”。这个星座围绕着北极星旋转，有时候会倒过来。当北极星位于子午线的时候，也就是正北方向，可以穿过“W”的一臂，横贯北极星画一条线，这条线正好穿过大熊星座勺柄的末尾两颗星星，如图A所示。
你找到这些非常好辨认的星座之后，就可以开始探究天空中其他天体的位置了，比如说金星、水星、木星、土星、银河还有天狼星……天空中有无穷无尽的天体，有无穷无尽的东西等待着你去学习、了解。
《女孩的绝佳好书》 第二部分 令人陶醉的香气制作法(1)
天然的芳香植物有一种神奇的功能——使人身心愉悦，比如说玫瑰、橘子花和薰衣草，还有那些名字古怪的精华油，譬如说麝香、香水树、乳香和没药。它会让你想起东方的香料之路，阿拉伯、波斯、爪哇和锡兰，还让你想起东方的集市，那儿的货物堆得高高的，都是些弄成焦糖状的香粉，颜色各异，从金色到深红色。
香料、香草还有芳香植物，不但可以用来烹饪，而且可以用来入药，甚至还能带来舒适的感官效果。芳香油可以帮助缓解紧张情绪、帮助消化、安神助眠，对心脏，还有皮肤都有很好的功效，甚至可以用来杀菌。
这些功效可以是物质的，也可以是精神上的：玫瑰香水可以给人一种玫瑰的感觉；莳萝、洋茴香和香芹有助于消化；蒜不但可以杀菌而且对血液也有良好的功效；薰衣草可以用来稳定情绪，助人达到深度睡眠；迷迭香使人振奋，有助于消灭细菌；柑橘可以用来增强体质；姜据说可以让人更加有爱心——为什么不趁其不备的时候，在你“死敌”的午餐盒里偷偷放上一些姜呢？
玫瑰花瓣香水
当罗斯玛丽和她的姐妹们还是孩子的时候，她们就非常幸运地生活在爱尔兰北部祖父母的宅院里。
她们家的花园里种着玫瑰类的香草植物、攀缘植物、旗瓣、茶玫瑰，还有各种各样的其他香草，它们在盛夏时节会散发出醉人的芬芳。当她们的父母亲接管了这栋宅子的时候，花园里的植物正在结籽，那些玫瑰都长疯了，爬得满墙都是，连草地上也都爬满了，难以控制。
我们曾经用玫瑰花瓣做成香水，放在玻璃瓶里，闻起来非常舒服，香味可以保持一两天，但是几个星期过去了，我们发现那几瓶香水静静地呆在那个角落里被遗忘了，结果看上去有点泛棕黄色，闻起来也不再香了。
所以，自制香水的时候要往里面放一些酒精，这样可以让玫瑰香水的保质期久一些，下面是制作香水的基本方法。
把玫瑰花瓣放在罐子里，放上一半，加上足够的水，让水占到罐子的四分之三。然后放在温暖、有阳光的地方，放上一两天，让花瓣得到彻底的浸泡，再用细筛把液体过滤到一个干净的罐里，轻轻挤压花瓣，把所有的玫瑰香味都挤出来。
你可以尽情地把香水喷洒在自己的脸上、手上、身上或者倒在浴盆里。或把香水倒在一个好看的瓶子里送给妈妈或奶奶，香水是非常好的礼物，会给人带来惊喜。
自制各类香水
可以用花瓣、香草、叶子和植物的种子来做香水，甚至你可以试验一下，用树皮、树根、捣碎了的干果、花蕾等做香水。把花瓣浸泡在蒸馏水（煮开了晾凉之后的水）里放上几个星期，置于有阳光的地方，滴上透明的没有香味的酒精作为防腐剂——伏特加是非常好的选择。然后滤出花瓣里的水，存放在冰箱里，可以放上两个星期。花露水有一种淡淡的清香，而精华油的香味就更加浓烈了。下文将介绍制作薰衣草和玫瑰香水的方法，你可以用这些方法做其他植物的香水。
在浴盆里洒些香水，可以使你心旷神怡。香水还可以用来做面部和身体的清洗剂。薰衣草和金缕梅可以用作收缩水，也就是可以更好地清洁油性皮肤，预防起痘，玫瑰香水适于各类皮肤，但是更适用于干燥、敏感性的皮肤，它能起到缓解作用。
在下面提到的香水配制方法里，伏特加可以起到杀菌和延长香水的保质期的作用，没有它，过不了多久，香水就会变得气味难闻。
玫瑰香水
所需原料
※两杯蒸馏水
※四分之一杯伏特加
※一个大的透明玻璃瓶子
※两杯味道浓烈的玫瑰花瓣（如果想用于饮用或烹饪的话，就要用有机生长的花瓣）
可以用制作薰衣草香水的办法来制作玫瑰香水。如果想要玫瑰香水变得气味更加浓烈的话，可以滴入一两滴玫瑰精华油。
薰衣草
薰衣草本身具有镇痛功能。薰衣草油和薰衣草香袋可以让你晚上精神放松、舒缓——沐浴时加上几滴薰衣草精华油或是睡前把薰衣草香袋放在枕边。薰衣草水也可以直接喷洒在枕头上，让你晚上美美地睡上一觉。
薰衣草还是非常好的杀菌剂，而且是许多厨房清洗剂和洗涤用品中的重要组成成分。
薰衣草水
所需原料
※两杯蒸馏水
※一杯半薰衣草花
※四分之一杯伏特加
※一个大的透明玻璃瓶子
《女孩的绝佳好书》 第二部分 令人陶醉的香气制作法(2)
把薰衣草花放进洗干净的玻璃器皿里，倒上蒸馏水，然后再倒上伏特加，盖上瓶塞，摇晃。把瓶子放在阳光下——最好是放在有阳光直射的窗台。两周以后香水就可以使用了。用咖啡过滤器把液体过滤出来，或用干净的平纹细布把液体滤进另一个洗干净的玻璃瓶子里，放置在冰箱里保存。
橙花香水
用橙子花提取橙花精华油的过程，也就是制作橙花水的过程。如果你想在脸上或身体上洒一些橙花水的话，你就到芳香疗法店买些橙花水。在中东的烹饪法里，经常用橙花水来给甜点或布丁提味；还可以在大多数的中东和土耳其杂货店买到玫瑰水。我们并不建议你在皮肤上喷洒这种烹饪用的橙花水，因为它里面富含糖和化学物质，再者说很难确定瓶子的说明书所说的橙花水的各种成分都是来自阿拉伯的。
在法国，在热水里加上橙花水和蜂蜜可以作为睡前饮品。时运不济的玛丽-安托瓦内特显然特别推崇橙花水，因为它能使她娇嫩白净光滑的肌肤保持洁净。
你可以自己制作橙花水：滴上几滴橙花油，加上几滴透明无香味的酒精，最后再兑上一杯蒸馏水或泉水。